Суп пюре из шампиньонов
автор Тарадай Ариша 
На фото супа пюре из шампиньонов
- Время подготовки: 10 мин
- Общее время: 35 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 216 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Грибной суп пюре из шампиньонов по-французски. Для всех любителей крем супов.
Подборка рецептов: простой рецепт супа-пюре, суп из шампиньонов.
Ингредиенты:
- 4 ст.л. сливочного масла
- 1-2 луковицы
- 500 г шампиньонов
- 2 стебля сельдерея (по желанию)
- 4 стак. овощного бульона
- 2 ст.л. муки
- 2 картофелины
- 1 стак. сливок
- соль и перец
- свежая петрушка
Как приготовить
-
В кастрюльке растопить сливочное масло. Обжарить мелко нарезанный лук около 5 минут.
-
Грибы разрезать на 4 части, добавить к луку и жарить еще 5-7 минут. Добавить картофель и мелко нарезанный сельдерей.
-
Всыпать 2 ложки муки, хорошо перемешать.
-
Медленно влить бульон, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Посолить поперчить.
-
Варить 15-20 минут.
-
Перелить в блендер и хорошо перемолоть до однородности.
-
Вернуть в кастрюлю, влить сливки, довести до кипения.
-
Горячий суп разлить по тарелкам, посыпать мелко нарезанной петрушкой.
Комментарии к рецепту
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные суп пюре из шампиньонов! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Тарадай!!!
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Суп пюре из шампиньонов - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но суп пюре из шампиньонов, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Сделала по вашему рецепту суп пюре из шампиньонов, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Нежный суп со вкусом и ароматом грибов!Можно не добавлять творожный сыр, а делать только с плавленым, увеличив его порцию в 2 раза. Но с творожным сыром вкус становится богаче.Я не люблю лук и не добавляю его в блюда, только варю бульоны с добавлением целой луковицы, которая впоследствии выбрасывается....
40 мин
Я всегда скептически относилась к супам-пюре, крем-супам, все же для меня суп - это, в первую очередь, бульон с различными добавками. Но однажды довелось мне попробовать вот такой суп-пюре, мне очень понравился, еще больше я была удивлена, когда узнала из чего он Повторила его дома, и убедилась, что...
30 мин
Шампиньоны - 250 г; Вешенки - 250 г; Сливки - 250 мл; Лук - 1 шт.; Мускатный орех - 5 г; Сливочное масло - 100 г; Мука - 1 ст.л.; Бульонный кубик - 1 шт.; Специи - по вкусу; Зелень - по вкусу...
40 мин
Этот суп очень прост в приготовлении, и что радует - в него можно положить любые овощи. Даже те, которые ваши домочадцы не любят в супе, ведь в пюре их не будет заметно. Вкус у супа просто отличный!...
60 мин
Спасибо моему мужу за то, что он мне полтора года назад подарил блендер. Благодаря этому я могу делать так много новых блюд. Некоторые из них стали одними из любимых. Например, этот грибной супчик....
50 мин
С помощью мультиварки вы можете приготовить вкуснейший суп пюре с белыми грибами практически не прилагая усилий....
45 мин
Простой в приготовлении морковный суп-пюре, рецепт которого под силу даже начинающим хозяйкам. Такой суп-пюре не только вкусный, но и полезный....
45 мин
Суп пюре из шампиньонов — просто СУПЕР!!!