Канадский тыквенный суп-пюре
автор idiliont 
На фото канадского тыквенного супа-пюре
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 284 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Тыкву я не очень люблю, но недавно захотелось приготовить на ее основе суп-пюре, тем более на сайте канадской кухни обнаружил интересный рецепт. Особенно популярен он в провинции Квебек, а вообще, думаю, смело его можно отнести к интернациональной кухне (тем более "канадская кухня" - понятие условное и сборное:
Подборка рецептов: простой рецепт супа-пюре, тыквенный суп.
Ингредиенты:
- морковь - 1
- картофель - 3 шт.
- лук-порей - 1 шт.
- бульон - 2 шт.
- соль морская - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
- орех мускатный - 1 щепотка
- грецкие орехи - по вкусу
Как приготовить
-
В глубокой сковороде разогреть масло и выложить мякоть тыквы, обжарить несколько минут. Добавить немного воды и готовить под крышкой некоторое время, практически до мягкости.
-
Добавить тертую морковь и оставить еще минут на 5.
-
В завершении присоединить лук-порей - он самый нежный представитель, ему хватит еще пары минут. По рецепту полагался также сельдерей (1-2 шт., стебли; но т. к. в нашей деревне его продают просто гигантскими упаковками, а я его не особо жалую - пришлось отказаться. Ну а Вам все же рекомендую суп с ним) .
-
Отварить картофель в овощном/курином бульоне, снимая пену у меня все просто - вода + картофель, а впрочем, это и есть почти уже бульон:) Присоединить подготовленные овощи, при необходимости еще немного проварить, снять с огня. Добавить соль, перец, мускатный орех по вкусу. Пробить блендером, по желанию добавить сливок и еще раз прогреть, а можно и без них. При подаче присыпать грецкими орехами. Душевный канадский суп готов:)
Комментарии к рецепту
Да канадский тыквенный суп-пюре так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
idiliont, спасибо!
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт канадского тыквенного супа-пюре.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Idiliont, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Довольна тыквенным супом-пюре с рисом. Обязательно попробуйте.
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что канадский тыквенный суп-пюре не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту канадский тыквенный суп-пюре, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Очень вкусно! Люблю канадский тыквенный суп-пюре!
Вот такой супчик я готовлю своей доченьке один раз в неделю обязательно! этот супчик подходит для деток с 7-8 месяцев, рецепт очень прост!...
40 мин
Тыква баттернат сквош 700 г; Мед 2 столовые ложки; Лук репчатый 1 головка; Морковь 1 шт.; Сливки 20%-ные 200 мл; Плавленый сырок 1 шт....
1 ч
Для любителей тыквы легкий суп французской кухни, который очень просто приготовить. Суп непременно порадует вас своим вкусом!...
40 мин
морковь - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; чеснок - 4 зубчика; чечевица - 100 г; оливковое масло - 2 ст.л.; куриный бульон - 100 г; тимьян свежий - 1 веточка; соль - по вкусу; перец - по вкусу; тыква - 600 г...
30 мин
Если тыквенный суп-пюре сварить на курином или мясном бульоне, заправить молочными сливками, блюдо окажется не только нежным, но и сытным....
1 ч
Тыква 400 г; Бананы 2 шт.; Кокосовое молоко 1/2 банки; Вода 1 стак.; Куркума по вкусу; Молотый мускатный орех по вкусу; Семена кориандра по вкусу; Кардамон по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу; Растительное масло 1 ч.л.; Сахар 1 ч.л....
25 мин
Тыквенный суп-пюре с рисом на овощном бульоне - настоящее лакомство для всех любителей овощей! Лучшее, что дает нам осень. Очень нежный, бюджетный и вкусный супчик для прохладного осеннего вечера....
30 мин
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще канадский тыквенный суп-пюре я не очччччень, но канадский тыквенный суп-пюре — на пятёрку)))