Суп из чечевицы и булгура
автор lourite 
На фото супа из чечевицы и булгура
- Общее время: 50 мин
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 199 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 50 мин. По рецепту получиться, примерно, 8 порций. Готовое блюдо содержит около 199 ккал.
Подборка рецептов: простой рецепт супов, суп из чечевицы.
Ингредиенты:
- чечевица 150 г
- булгур 80 г
- лук 1 шт.
- томатная паста 2 ст.л.
- мята (сухая) 1 ч.л.
- тимьян (сухой) 1 ч.л.
- перец красный (острый) 1 по вкусу
- масло растительное 3 ст.л.
- соль 1 по вкусу
- бульон 1000 мл
Как приготовить
-
Турецкий суп из чечевицы в этой стране еще известен как "суп невесты". Суп сытный, вкусный и очень ароматный. Чечевицу и булгур промыть и замочить в воде на некоторое время, чтобы они быстрее сварились. Лук почистить и нарезать, отмерить специи.
-
Обжарить лук до золотистого цвета. Добавить томатную пасту и обжарить 1-2 минуты.
-
В бульон положить лук с пастой. Довести до кипения.
-
Всыпать булгур и чечевицу. Варить, помешивая, 10-15 минут.
-
Всыпать специи (мяту, тимьян, перец), посолить по вкусу. Готовить на маленьком огне до мягкости чечевицы. На это может уйти от 30 до 50 минут, зависит от сорта чечевицы.
-
Суп надо часто помешивать, чтобы крупа не пригорела. Когда суп сварится, дать постоять 10-15 минут.
-
Разлить по тарелкам, присыпать перцем, зеленью и подать на стол. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Мы тоже недавно первый раз делали супчик.
Оооочень вкусно получилось
Lourite, спасибо вам огромное!!!
супчик супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Забираю суп в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт супа-пюре из чечевицы.
Lourite!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила супчик, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
lourite спасибо вам огромное!
Lourite, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от супа!
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с супом много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Приготовила суп…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Чечевичная похлебка известна еще с Библейских времен. У нас чечевица незаслуженно забыта, а ведь супы и гарниры их нее очень сытны и вкусны....
1 ч 45 мин
Если вы хотите разнообразить ежедневное меню, посмотрите, как приготовить плов из булгура с куриной грудкой, очень сытное, ароматное и полезное блюдо, которое можно приготовить менее, чем за час....
50 мин
Легкий, но питательный суп на обед или ужин необходим при любом рационе. Рекомендую простой рецепт приготовления супа из чечевицы вегетарианского для вегетарианцев, а также для любителей полезной еды!...
60 мин
Пилав из булгура с баклажанами считается традиционным блюдом турецкой кухни. По вкусу он напоминает вегетарианский плов (пилав и плов - однокоренные слова). Так что, по сути, мы предлагаем вам турецкий вариант среднеазиатского плова, который по нашему пошаговому рецепту с фото получается немного необычным,...
30 мин
Сегодняшний суп перенесет вас на некоторое время во Францию, он густой, насыщенный по вкусу благодаря большому количеству ингредиентов. Для вас рецепт, как приготовить Французский суп из чечевицы....
60 мин
Очень вкусный и полезный супчик я люблю готовить из чечевицы. Кто еще не пробовал, обязательно посмотрите рецепт, как приготовить суп-пюре из чечевицы. Вы не пожалеете! Очень вкусно и питательно....
60 мин
Чечевица является калорийным и питательным продуктом. Чаще всего готовят такой гарнир во время поста, когда нельзя кушать мясные или рыбные блюда. Все очень просто и вкусно....
60 мин
Приготовила!!!
lourite, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!