Французский суп из чечевицы
автор Надя Комко 
На фото французского супа из чечевицы
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 97 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Сегодняшний суп перенесет вас на некоторое время во Францию, он густой, насыщенный по вкусу благодаря большому количеству ингредиентов. Для вас рецепт, как приготовить Французский суп из чечевицы.
Подборка рецептов: простой рецепт супов, куриный суп, суп из чечевицы.
Ингредиенты:
- Бекон — 115 г
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Морковь — 2 шт.
- Лук-порей — 1 шт.
- Корень сельдерея — 0,5 шт.
- Куриный бульон — 6 стак.
- Чечевица — 1 стак.
- Красный винный уксус — 1 ст.л.
- Тимьян — 2 шт.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Соль, перец — По вкусу
- Петрушка — По вкусу
Как приготовить
-
Нарежьте небольшими кубиками бекон. Поставьте кастрюлю на огонь и выложите бекон.
-
2. Обжаривайте бекон несколько минут, чтобы вытопить жир.
-
3. Нарежьте лук и выложите его к бекону, обжаривайте 7-10 минут, добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 1 минуту.
-
4. Очистите корень сельдерея и нарежьте его небольшими кубиками. Нарежьте кружочками или полукольцами морковь и лук-порей. Выложите овощи в кастрюлю, перемешайте и готовьте 4-5 минут.
-
5. Промойте чечевицу и добавьте ее к овощам в кастрюлю, обжаривайте 1-2 минуты.
-
6. Залейте содержимое кастрюли бульоном, добавьте уксус, тимьян, лавровый лист, соль и перец по вкусу. Доведите содержимое до кипения и варите на слабом огне полчаса.
-
7. Нарежьте мелко петрушку и выложите в суп, доведите по вкусу специями.
-
8. Готовый супчик выключайте и подавайте к столу с ломтиком белого хлеба.
На заметку:
Суп это традиционное первое блюдо для обеда. Подавайте его горячим, можно сразу после приготовления. Суп легкий, съедается сразу, но он густой, поэтому сытный. Для него используется овощной или мясной бульон, а также бекон, поэтому он ароматный и вкусный.
Смотрите и пробуйте приготовить французский суп из чечевицы
Комментарии к рецепту
Большое спасибо так вкусно
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Надя, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант супчика.
Мне он нравится больше других.
Супчик вкуснее чем французский тыквенный суп-пюре?
Спасибочки :)
Так захотелось супа, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Красотищаа!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от супа!
10++++++
Это моя оценка.
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Чечевичная похлебка известна еще с Библейских времен. У нас чечевица незаслуженно забыта, а ведь супы и гарниры их нее очень сытны и вкусны....
1 ч 45 мин
Легкий, но питательный суп на обед или ужин необходим при любом рационе. Рекомендую простой рецепт приготовления супа из чечевицы вегетарианского для вегетарианцев, а также для любителей полезной еды!...
60 мин
Для любителей тыквы легкий суп французской кухни, который очень просто приготовить. Суп непременно порадует вас своим вкусом!...
40 мин
Очень вкусный суп, идеальный для зимнего дня! Суп достаточно легкий, поэтому не "осядет" на вашей талии!:)...
60 мин
Это классический французский рецепт. Ягоды заливаются жидким тестом, в классическом рецепте в тесто добавляется много яиц....
1 ч
для основы:; печенье 15 шт.; масло сливочное 5 ст.л.; для шоколадного крема:; шоколад 200 г; сливки 30% 1,5 стак.; для ванильного крема:; сливки 30% 1 стак.; сахар 1 ст.л.; ванилин 1/2 ч.л.; шоколадная стружка...
30 мин
Нежный сливочный десерт, который совсем не сложно приготовить. Рецепт домашней французской кухни. Если хотите, можете добавить ваниль. Для приготовления нужна форма, которую можно нагревать и на плите, и в духовке. Можно воспользоваться небольшой сковородкой....
1 ч 55 мин
Надя!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!