Французский торт фрезье

автор Юрий Юрий

Рецепт французского торта фрезье

На фото французского торта фрезье

  • Общее время: 80 мин
  • Рецепт на 1 порция
  1. 20 отзывов

Калорий: 292 ккал

Кухня: Французская

Сложность: Простой рецепт

Очень вкусный торт, воздушный, клубничка прям тает о рту) В переводе с французской это куст клубники. Его во Франции пекут на крестины, свадьбы и другие праздники.

Подборка рецептов: простой рецепт тортов,  домашние торты.

Ингредиенты:

  • сахар - 100 г
  • мука - 50 г
  • картофельный крахмал - 25 г
  • разрыхлитель - 1
  • соль - 1 щепотка
  • молоко - 400 мл
  • яйца куриные - 3 шт.
  • масло сливочное - 200 г
  • бисквит - по вкусу
  • сахар ванильный - по вкусу

Как приготовить

  1. Молоко вскипятить с 1/2 сахара. В салатницу взбить до побеления яйца с оставшейся половиной сахара и ванилином. Добавить крахмал. Влить кипящее молоко, перемешать и снова поставить в кастрюле на огонь. Довести до загустения крема. Снять с огня и слегка охладить. Добавить 100 гр масла и взбить миксером. Охладить. Когда крем остынет ввести оставшиеся 100 гр масла и хорошенько взбить миксером.

  2. Опять взять форму, только низ застелить бумагой и положить 1 кож. Берем клубнику вымытую и обсушену. Берем 150г клубники и разрезаем на 2 части и плотно обложить ими бока формы. Внутри формы расставить оставшиеся ягоды.

    французский торт фрезье
  3. На клубнику равномерно нанести крем, половину оставляем для покрытия. Сверху положить второй бисквит. На бисквит нанести оставшийся крем и размазать его. Сверху посыпать тертым шоколадом, украсить клубникой и отправить торт на ночь в холодильник.

    французский торт фрезье
  4. Приготовим крем. Берем глубокую кастрюлю (примерно на литров 5-7). Вливаем молоко и добавляем 100 грамм сахара и доводим до кипения.

    французский торт фрезье
  5. Каждый корж пропитаем клубничной пропиткой.

    французский торт фрезье
  6. Берем блендер и кладем 200 гр клубники и 2 ст. л. сахарной пудры.

    французский торт фрезье
  7. Приготовить форму для выпекания. Влить тесто, и выпекать при температуре 160г 45 мин Затем остывший корж разделить на 2 части.

  8. Берем глубокую посуду для взбивания. Вбиваем яйца, и взбиваем одень долго, как на безе. После того как, безе вбито, постепенно вводим просеяную муку и осторожно перемешиваем.

    французский торт фрезье

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
margarita95
margarita95

Юрий,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту торта.
Получилась вкуснятина!

Алкиева Светлана
Алкиева Светлана

А реально это кто-нибудь готовил?

Грибова Аника
Грибова Аника

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

ira91
ira91

Надо будет сделать торт. Должно получиться классно.

itofin
itofin

Вчера приготовила домашний торт!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!

Галка Скрипка
Галка Скрипка

Спасибо большое за рецепт домашнего тортика.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

tedates
tedates

Спасибочки за вкусняшку

okensus1991
okensus1991

Юрий! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.

Евгения Кочина
Евгения Кочина

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

ksyunya
ksyunya

Юрий, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

nastasya96
nastasya96

УРА!!! Свершилось!
Я сделала домашний тортик!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

ongitear
ongitear

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

beltyukova_71
beltyukova_71

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

dolzhenko_82
dolzhenko_82

Тортик — отпад!
Быстро и очень вкусно!

Денегина Томара
Денегина Томара

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит торт.

amedan2005
amedan2005

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

Элла Белашова
Элла Белашова

Сегодня приготовила домашний торт!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

peratel1978
peratel1978

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

amedan2005
amedan2005

А я готовила торт уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Юрий!!!

Алеся Шинкарёва
Алеся Шинкарёва

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

Грейпфрутовый торт

Грейпфрутовый торт достоин того, чтобы собрать всю вашу семью за воскресным чайным столом. Довольно простой рецепт грейпфрутового торта позволяет приготовить вкусный торт без существенных сложностей....

75 мин

Арахисовый торт

Вкусный, в меру влажный торт. В нем гармонично сочетаются арахисовый и карамельный вкусы с шоколадным послевкусием какао. Торт пекла по заказу мужа. Он очень любит арахис, а его любимый крем - это обычный сметанный. Исходя из этих условий, мне захотелось попробовать испечь пышный бисвит с легким арахисовым...

360 мин

Торт Черный лес

Вкусный вишневый торт, который можно приготовить на день рождения любимого или любимой:)...

4 ч

Морковный торт

Морковный торт никогда не выходит из "моды", и всего лишь один кусочек скажет вам почему. Сочетание пряного морковного коржа и крема из сливочного сыра просто идеально....

1 д

Торт Клубничка

Этот торт получился очень вкусный, нежный, ароматный, красивый! Его украшает желейный бортик с клубникой, который придает ему неземную красоту! Охарактеризовать его можно так - Божественно вкусно и красиво....

2 ч

Торт Черемушка

Такой тортик получился совершенно случайно) Вспомнила что родственники угостили нас черемуховой мукой. Решила приготовить из нее бисквит. Получилось очень ароматно и вкусно. А к бисквиту добавила свое любимое суфле и ягодки)...

45 мин

Торт С любовью

Нежный бисквитный торт со сливовым кремом! Неужели можно устоять???)...

1 ч 20 мин