Суп солянка с оливками и колбасой
автор Галя Пироженко 
На фото супа солянка с оливками и колбасой
- Общее время: 1 ч 10 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 69 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Душевная, ароматная, согревающая солянка с колбасой и оливками!
Солянка, как известно, хороша на следующий день, когда настоится. Но, если честно, до второго дня у нас от солянки мало что остается. Настолько она вкусна. Солянка получается густая, насыщенная и очень сытная. Попробуйте:) Не пожалеете.
Подборка рецептов: простой рецепт солянки, суп из свинины, суп с копченостями.
Ингредиенты:
- Свинина - 150 г
- Колбаса полукопченая - 100 г
- Сосиски - 100 г
- Картошка - 3 шт.
- Соленые огурцы - 2 шт.
- Рассол - 0.5 стак. (200 мл)
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Каперсы - 1 ст.л.
- Оливки - 5 шт.
- Лимоны - 0.5 шт.
- Вода - 1.5 л
- Растительное масло - 3 ст.л.
- Томатный соус - 2 ст.л.
- Соль - 1 ст.л.
- Лавровый лист - 2 шт.
- Перец горошком - 5 шт.
Как приготовить
-
Необходимые ингредиенты
-
Свинину промойте, очистите от пленок и лишнего жира. Порежьте на маленькие кусочки. Положите в кастрюлю и залейте холодной водой. Посолите. Накройте крышкой и варите при слабом кипении 40 минут.
-
Нарежьте огурцы соломкой. В суп влейте рассол, добавьте огурцы и каперсы.
-
Картофель нарежьте соломкой и тоже положите в кастрюлю.
-
Добавьте оливки порезанные кружочками.
-
Колбасу нарежьте соломкой, сосиски полукружиями. Добавьте в кастрюлю с супом и варите еще минут 10.
-
Обжарьте на растительном масле сначала только лук, до прозрачности и легкой золотистости. Добавьте еще немного масла и морковь. Перемешайте, обжарьте.
-
Теперь добавьте томатную пасту, и обжарьте еще пару минут.
-
Теперь пришло время добавить специй. Можно влить пару ложек бульона и потушить еще 2-3 минуты. Затем вылить все в суп. Дать покипеть супу еще минут пять, и все, можно выключать.
-
Пусть суп немного настоится, а вы, тем временем, можете накрывать на стол и созывать семью к столу. При подаче заправьте солянку сметаной и зеленью, положите по кружочку лимона в каждую тарелку. Приятного аппетита.
Смотрите и пробуйте приготовить суп солянка с оливками и колбасой
Комментарии к рецепту
Спасибо Галя, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
А я готовила суп солянка с оливками и колбасой уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Галя!!!
Рецепт солянки из говядины немного другое, но тоже интересно.
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Девочки, суп солянка с оливками и колбасой объедение.
Супер рецепт!
Галя, большое спасибо!!!
Суп солянка с оливками и колбасой готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик супа солянка с оливками и колбасой
Галя, огромное спасибо за суп солянка с оливками и колбасой!
Получилось с первого раза.
Я приготовила суп солянка с оливками и колбасой и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Для супа солянка с оливками и колбасой вроде не сложно, можно попробовать.
Это реально наслаждение
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт супа солянка с оливками и колбасой мой любимый!!!
Я сделала суп солянка с оливками и колбасой, все получилось очень даже..!
Галя, спасибо большое!!
А я делала суп солянка с оливками и колбасой строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Солянка в мультиварке имеет ряд преимуществ, которые в корне изменят ваш взгляд на готовку этого блюда. И при этом ни одного минуса. Вкус у приготовленной солянки будет ничем не хуже обычной. А пользы-то сколько! Во-первых, это быстрота приготовления. Во-вторых, удобство: мультиварка сама будет следить...
180 мин
Еще один хит советских столовых суп солянка. За внушительный набор ингредиентов ее называют сборной. А еще это хороший набор вкусов: кислинка от томатов, сладость от зажаренного в масле лука, соль от корнишонов. Бульон с тонкой жирной пленкой достигает наваристости благодаря жирной говядине на кости...
2 ч 10 мин
Отдыхала в санатории. Там ооочень вкусно готовят) попросила рецепт. Меня даже пропустили на кухню, посмотреть на это)...
30 мин
Свинина 300 г; Капуста квашеная 300 г; Капуста белокочанная 300 г; Лук репчатый 150 г; Морковь 1 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Молотая паприка по вкусу; Масло растительное для жарки...
60 мин
говядина; окорок куриный; огурцы соленые; сосиски; паста томатная; лук-шалот; каперсы; маслины; лимон; лук зеленый; сметана...
30 мин
Этот необычный, но в то же время простой рецепт грибной солянки придется по вкусу всем хозяйкам, желающих разнообразить рацион и удивить гостей! Так что доставайте консервацию, эксперименты ждут!...
20 мин
Как же хочется супа солянка с оливками и колбасой!!!