Солянка сборная
автор Инга Старкова 
На фото солянки сборной
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 113 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Как же я обожаю соляночку Где-то читала, что один из поваров, намучившись с приготовлением этой солянки, в сердцах сказал, что никто из хозяек ее готовить не станет. Но ведь в старину ее готовили и только нахваливали. Тут главное запастись всеми необходимыми продуктами. Вот у меня, например, рыжиков не оказалось. Но это оказалось совсем не страшно. Кто еще не пробовал, очень советую.
Подборка рецептов: простой рецепт солянки, куриный суп, суп из говядины.
Ингредиенты:
- говядина - 800 г
- куриные грудки - 1 шт.
- сосиска - 6 шт.
- колбаски - 300 г
- петрушка корень - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- мука - 1 ст.л.
- масло сливочное - 2 ст.л.
- сметана - 1 стак.
Как приготовить
-
Сосиски и колбаски режем. В солянке можно использовать различные колбасы и т. п. Одно знаю точно - должно быть много мяса и много огурцов.!
-
Мясо заливаем холодной водой и варим бульон. Добавляем коренья и куриную грудку.
-
Лук нарезать кубиками.
-
Огурцы нарезать кубиками.
-
Лук обвалять в муке и обжарить на сливочном масле.
-
Огурцы так же можно немного пассеровать.
-
В бульон добавляем лавровый лист, перец горошком по вкусу. Приправы любимые и соль (но соль учитывайте в соленых огурцах и сосисках с колбасками).
-
Достаем мясо и режем кубиками. Коренья выбросить, они отдали свои ароматы и больше нам не нужны.
-
Загружаем в бульон колбаски, сосиски, нарезанное мясо. Закладываем обжаренный лук.
-
Добавляем огурцы и хорошо было бы нарезанные соленые рыжики, но у меня их в этот раз нет.
-
Осталось добавить маслины, каперсы. Довести до кипения и убавить огонь. Варить 10-15 мин За пару минут до окончания добавить сметану. Я обычно сметану подаю отдельно. Подавать солянку с долькой лимона. P.S. Муж обычно берет такую большую тарелочку и приговаривает, что в эти моменты он сам себе завидует
Комментарии к рецепту
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Спасибо!!!
солянка сборная СУПЕР!!!
Инга, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Отлично, солянка сборная — супер, понравилось всем!
Я делала солянку сборную, мне понравилось.
Даже сестре, которая солянку сборную не любит,понравилось!
Всем привет. Наткнулась на солянку грибную и он меня заинтересовал.
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили солянку сборную вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Вкуснятина, обожаю солянку сборную
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Инга :)
Отличный вариант приготовления солянки сборной.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Солянку сборную готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
солянку сборную у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Солянка сборная «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик солянки сборной!
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Потрясающе вкусная и ароматная солянка! А приготовит ее мультиварка!Я очень люблю солянку, поэтому готовлю ее часто. Она особенно хороша на следующий день после праздников, ведь помогает справится с неприятными последствиями застолья, когда от количества съеденного уже ничего и не хочется. Мультиварка...
2 ч 40 мин
кости говяжьи — 1 кг; вода — 2 л; шея говяжья — 400 г; свинина (свиная шея или корейка) — 500 г; филе куриное — 1 шт.; язык говяжий — 300 г; огурцы соленые — 3 шт.; помидоры соленые — 2 шт.; оливки — 50 г; каперсы — 1 ст.л.; рассол огуречный — 300 мл; рассол от оливок — 150 мл; укроп; петрушка; лимон...
2 ч
Солянка мясная сборная является довольно популярным домашним блюдом. Его любят многие, что впрочем и не удивительно, ведь этот замечательный супчик содержит в себе различные виды мяса. Кстати, если взять понятие солянки в общем смысле, то она в качестве основного компонента может еще использовать различные...
180 мин
В меню каждого советского ресторана непременно была солянка. Этот вкусный мясной суп достаточно популярен и в наше время. В Советском Союзе мне не довелось попробовать солянку, так как в детстве супчики не любила. Зато сейчас готовлю это блюдо довольно часто, примерно раз в месяц. И каждый раз по-разному,...
2 ч
Солянка в мультиварке имеет ряд преимуществ, которые в корне изменят ваш взгляд на готовку этого блюда. И при этом ни одного минуса. Вкус у приготовленной солянки будет ничем не хуже обычной. А пользы-то сколько! Во-первых, это быстрота приготовления. Во-вторых, удобство: мультиварка сама будет следить...
180 мин
Отдыхала в санатории. Там ооочень вкусно готовят) попросила рецепт. Меня даже пропустили на кухню, посмотреть на это)...
30 мин
Отлична идея!