Борщ со свининой
автор doucay1974 
На фото борща со свининой
- Время подготовки: 20 мин
- Общее время: 1 ч 45 мин
- Рецепт на 10 порций
Калорий: 244 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Борщ со свининой – словосочетание, которое заставляет трепетать сердца настоящих гурманов. Предлагаю вашему вниманию рецепт вкусного борща – попробуйте, вы точно не пожалеете!
Борщ – вечная классика вкуса
Борщ – это такое блюдо, которое можно смело отнести к нестареющей классике. Его готовили, готовят и будут готовить. Одним из вкусных вариантов этого блюда является борщ с добавлением свинины.
Подавать к борщу со свининой можно сметану или майонез, а также любую зелень и хлеб. Но все-таки лучше не хлеб, а пампушки с чесноком. Они идеально дополняют вкус борща и делают прием пищи просто незабываемым!
А для разнообразия попробуйте также такие варианты приготовления борща:
борщ с курицей;постный борщ;красный борщ с фасолью.
Подборка рецептов: простой рецепт борща, рецепты на ужин, красивые рецепты, суп с капустой, свекольный суп, суп из свинины.
Ингредиенты:
- Свинина 250 г
- Капуста белокочанная 0,5 шт.
- Картошка 6 шт.
- Свекла 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Укроп 1 пучок
- Зеленый лук 1 пучок
- Растительное масло 2 ст.л.
- Соль 2 ст.л.
- Вода 2,5 л
Повод приготовления:
Обед, Ужин
Как приготовить
-
Свинину следует вымыть и нарезать некрупными кусками. Если использовать мясо на кости, бульон будет еще вкуснее.
-
В кастрюлю налить 2,5 литра чистой воды, положить в нее куски свинины и поставить на средний огонь. Варить в течение 1 часа 10 минут. Образующуюся во время закипания пену нужно удалить.
-
Пока мясо будет кипеть, необходимо очистить картофель и нарезать его любым удобным способом.
-
Капусту нашинковать тонкой соломкой.
-
Лук очистить и мелко порубить.
-
Вымытую морковь натереть на крупной терке.
-
Лук и морковь соединить в сковороде. Влить немного бульона из кастрюли, всыпать соль. Потушить массу до размягчения овощей.
-
Свеклу очистить и натереть на крупной терке.
-
Добавить к свекле растительное масло и обжарить до размягчения. Чтобы свекла в дальнейшем не потеряла свой яркий цвет, можно добавить при обжаривании несколько капель сока половины лимона или столовую ложку 9%-го уксуса.
-
Теперь в бульон необходимо добавить обжаренные лук и морковь.
-
Сразу же опустить в кастрюлю картофель.
-
Спустя 10 минут после картофеля, выложить в кастрюлю капусту.
-
Свеклу необходимо положить к остальным ингредиентам в самом конце варки. Минут за 10 до окончания.
-
Зелень мелко изрубить.
-
Всыпать измельченные укроп и зеленый лук перед выключением борща. Перемешать.
-
Вкусный и ароматный борщ готов!
Смотрите и пробуйте приготовить борщ со свининой
Комментарии к рецепту
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Белорусский борщ - один из многочисленных вариантов этого вкусного, красного и сытного супа. Вы хотите узнать, как его приготовить? Тогда я вам расскажу в подробностях, как это сделать....
120 мин
Борщ с чесноком - это лучшее блюдо, которое только можно придумать. Именно чеснок полностью раскрывает вкусовые качества каждого ингредиента в отдельности и делает вкус украинского борща ярче, богаче и насыщеннее.Чеснок считается продуктом долголетия. За счет того, что в нем содержится огромное количество...
30 мин
Рецепт данного борща из Кубани. Донская кухня вкусна и разнообразна, а еще поражает своими названиями блюд. Столько всяких диковинных слов! Попробуйте вкусный сытный борщ, семья оценит....
60 мин
морковь - 2; перец сладкий - 1 шт.; картофель - 5 шт.; свекла - 1 шт.; чеснок - 4 стак.; соль - 1; томатная паста - 2 ст.л.; петрушка - по вкусу; масло растительное - по вкусу; лавровый лист - по вкусу; перец черный - 1 щепотка...
50 мин
#Свекла 2 шт.; Морковь 1 шт.; Картофель 2 шт.; Капуста белокачанная немного; Помидоры 2 шт.; Лук репчатый 1 луковица; Уксус 1 ч.л.; Сахар 1 ч.л.; Зелень; Чеснок; Сметана; Для бульона:; Курица...
1 ч 30 мин
Любители блюд поострее могут добавить в борщ немного жгучего перца, просто опустив его в тарелку на несколько минут....
150 мин
Научила меня готовить этот борщ моя свекровь. Готовлю его ооооочень давно. Это одно из любимых первых блюд моего мужа....
30 мин
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!