В холодную воду опускаем мясо и доводим до кипения. Не забывайте снимать пену. После закипания добавьте лавровый лист, соль и специи по вкусу, оставьте мясо вариться на слабом огне на один час.
2. Измельчаем лук и морковь и отправляем жариться на растительном масле.
3. Пока жарятся лук и морковь, измельчаем свеклу. Овощи можете нарезать ножом или натирать на терке (по вашему желанию).
4. Отправьте свеклу к овощам, жарьте при постоянном помешивании, а сами тем временем измельчите томаты. У меня были готовые замороженные помидоры, можно добавить и их. Если томатов нет, добавляйте пасту.
5. Когда овощи немного поджарятся, добавляйте полстакана воды. Тушите овощи 5 минут на слабом огне, после чего отставьте сковороду с пассеровкой и займитесь бульоном.
6. Постная говядина готовится около 1-1,5 (проверяйте готовность ножом). Когда мясо сварится, достаньте его и отправьте в бульон, нарезанный кубиками картофель.
7. Капусту нашинкуйте ножом или при помощи шинковки. Ее мы отправим в суп спустя 5 минут после закипания картофеля.
8. Доведите борщ до готовности капусты, после чего можно добавить чеснок и зелень. Если любите, чтобы капуста была мягкой, варите ее около 10 минут.
9. В самом конце добавьте мелко нарезанный чеснок.
10. И зелень (петрушку, укроп и зеленый лук) по вкусу.
11. Подавайте с мясом и со сметаной по вкусу. Приятного аппетита!

На заметку:

Первый борщ был приготовлен еще в 14 веке на территории Киевской Руси. С тех пор рецепты менялись, усовершенствовались, а повара не переставали экспериментировать с составляющими. Несмотря на украинские корни, борщ готовят по всему миру. Я предлагаю самый простой рецепт приготовления вкусного борща на постной говядине. Кто-то любит борщ на свинине, кто-то на жирной говядине, кто-то на курице, и даже постный борщ очень сытный и вкусный.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5

Рейтинг рецепта

alamira

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла борщ на постной говядине. Вот я ему и приготовлю.

karamysheva_76

Борщ на постной говядине — отпад!
Быстро и очень вкусно!

katarina83

Сделала борщ на постной говядине впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

alisa82

Надо попробовать приготовить борщ на постной говядине

eritor2000

У меня мама так готовила борщ на постной говядине, а я люблю http://tastyrecipe.ru/supy/borsch/ukrainsky-borsch.

lera

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

utharo1970

Диана, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

sofya

Настя, спасибо за рецепт!

orate1984

Рецепты — ну просто слюна бежит:)))

antedari

Надо попробовать

sirotkina_97

Старый добрый рецепт.

Челахова Диана

Делала борщ на постной говядине один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!

marta

Попробую приготовить борщ на постной говядине.

Денегина Томара

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

gicinseet1995

Очень вкусный рецепт борща на постной говядине, буду рада воспользоваться рецептом.

layves

Огромное Вам спасибо!!!
борщ на постной говядине — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!

Реслер Татьяна

Спасибочки за вкусняшку

mongimati

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

Титова Тоня

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела борщ на постной говядине.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!

Борщ на постной говядине

Ингредиенты:

Как приготовить

На заметку:

Смотрите и пробуйте приготовить борщ на постной говядине

Комментарии к рецепту