Томатный соус с перцем и чесноком
автор rita 
На фото томатного соуса с перцем и чесноком
- Общее время: 6 ч 30 мин
- Рецепт на 5 порций
Калорий: 476 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Рецепт соуса нашла на Поваренке. Автор-Водолейка-описывает процесс приготовления соуса на плите.Я же решила готовить в мультиварке
Вы можете выбирать любой удобный для вас способ готовки.Результат обязательно порадует
Подборка рецептов: простой рецепт соусов, томатные соусы, чесночные соусы.
Ингредиенты:
- перец болгарский 4 шт. (2 шт.одного цвета и 2 шт. -другого)
- помидоры 1 кг
- чеснок 6 больших зубчиков
- лук репчатый (покрупнее) 2 шт.
- уксус 9 % 50 мл
- сахар 100-140 г
- соль 1 ст.л.
- перец черный (молотый.) 0.5 ч.л.
Как приготовить
-
Перцы лучше брать разных цветов, они красиво будут смотреться в банке. Помидоры с кожицей пропустить через мясорубку. Засыпать массу в чашу мультиварки, включить режим "Тушение" на 30 минут. Пока помидоры тушатся, подготовим остальные овощи... Перец нарезаем кусочками. Лук -мелкими кубиками. Чеснок чистим и меленько нарезаем. Через 30 минут тушения к помидорам добавляем порезанный перец, лук, сахар, соль, перец черный молотый и уксус, варим на "Тушении" еще минут 30. После этого, добавляем измельченный чеснок и готовим на "Жарке" еще 20 минут. Соус готов. Разливаем соус в баночки и закрываем.
-
К-во сахара лучше корректировать под ваш вкус...При добавлении 140 гр сахара, нам с дочкой соус показался слишком сладким, а мужу-как раз.! Режим "Жарки" я использовала для того, чтобы лишняя влага выпарилась и соус стал погуще. Выход -3 баночки по 0,35 л. Приятного аппетита.
Смотрите и пробуйте приготовить томатный соус с перцем и чесноком
Комментарии к рецепту
Сегодня первый раз готовила томатный соус с перцем и чесноком.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Сегодня приготовила томатный соус с перцем и чесноком!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Наконец то сделала томатный соус с перцем и чесноком- объедение!!!
Вот ссылка на новый рецептик томатного соуса с эстрагоном.
Привет!
Я не ем томатный соус с перцем и чесноком!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Острый томатный соус со сладким перцем на зиму - простая в приготовлении и очень вкусная заготовка. Этот соус многие называют аджикой, но это абсолютно не правильно, аджика тоже острая, но совсем другая приправа. Из указанного количества продуктов на выходе получается две поллитровые банки готового продукта...
15 мин
помидор — 8 шт.; лук репчатый — 2 шт.; масло растительное — 30 мл; чеснок — 5 зубчик; паста томатная — 200 г; базилик; орегано; лавровый лист; соль; черный перец...
45 мин
Томатный соус с эстрагоном - это специальный соус для пиццы, которому меня научил шеф-повар крутой итальянской пиццерии. В действительности, получается роскошно - не сравнишь с кетчупом....
30 мин
Вкусный томатный соус с ароматом базилика. Готовится в мультиварке. Прекрасный соус, как дополнение к макаронам, вторым блюдам, к мясу, рыбе, можно использовать при приготовлении пиццы....
50 мин
Сливочное масло 25 г; Оливковое масло 1 столовая ложка; Лук-шалот 2 головки; Тимьян 1 стебель; Лавровый лист 1 шт.; Чеснок 3 зубчика; Помидоры 1 кг; Томатное пюре 2 столовые ложки; Сахарная пудра 1 столовая ложка; Вода 250 мл; Томатный сок 100 мл...
45 мин
Итальянский соус к макаронам - непревзойденный вкус!Макароны любят и взрослые, и дети, а если их дополнить вкуснейшим густым соусом под названием Болоньезе, то привычные макароны превратятся в шикарное итальянское блюдо....
2 ч 30 мин
Этот соус довольно прост в приготовлении, но он способен превратить вашу пасту в изысканное блюдо. Пряный, ароматный и очень вкусный. Подходит к любой пасте. Сочетание лучших ингредиентов: томатов, чеснока и ароматного зеленого базилика беспроигрышный вариант для идеального соуса....
20 мин
Спасибо огромное за рецепт! томатный соус с перцем и чесноком супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!