Острый томатный соус со сладким перцем на зиму
автор Светлана Вчерашняя 
На фото острого томатного соуса со сладким перцем на зиму
- Общее время: 15 мин
- Рецепт на 5 порций
Калорий: 392 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Острый томатный соус со сладким перцем на зиму - простая в приготовлении и очень вкусная заготовка. Этот соус многие называют аджикой, но это абсолютно не правильно, аджика тоже острая, но совсем другая приправа. Из указанного количества продуктов на выходе получается две поллитровые банки готового продукта и чуть -чуть на пробу. По желанию, молотый острый перец можно заменить на 2 штуки свежего.
Подборка рецептов: простой рецепт соусов, рецепты на ужин, праздничные рецепты, рецепты на зиму, томатные соусы, сладкий соус.
Ингредиенты:
- Помидоры 700 г
- Сладкий перец 400 г
- Лук репчатый 200 г
- Морковь 150 г
- Чеснок (головка) 1 шт.
- Перец острый (молотый) 1 ч.л.
- Перец черный (молотый) 0,5 ч.л.
- Соль по вкусу
- Масло растительное 3 ст.л.
- Уксус столовый 9% (десертные ложки) 2
Повод приготовления:
На природу, На ужин, На обед, На праздник
Как приготовить
-
Лук, морковь и сладкий перец почистить. Порезать овощи.
-
Пропустить через мясорубку (решетка с мелкими отверстиями).
-
Переложить в кастрюлю, добавить растительное масло, посолить по вкусу, положить черный и острый перец. Перемешать.
-
Снимая пену, довести до кипения, варить на медленном огне 20 минут.
-
На дно стерилизованных сухих банок налить по десертной ложке столового уксуса.
-
Наполнить банки горячим соусом.
-
Закрыть крышками и перевернуть. Укутать в одеяло и оставить до полного остывания.
-
Удачных заготовок!
Комментарии к рецепту
Спасибо, рецептик замечательный
Какая красота…
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить острый томатный соус со сладким перцем на зиму.
О результате напишу позже.
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Острого томатного соуса со сладким перцем на зиму просто супер, мои гости все были в восторге!!! Светлана, спасибо!
Вот вроде бы тоже блюдо
томатный соус с эстрагоном tastyrecipe.ru/sousy/tomatny-sous-s-yestragonom.
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Ухтышка какой рецепт острого томатного соуса со сладким перцем на зиму!!!!!!!
слюни текут рекой
Только что доела острый томатный соус со сладким перцем на зиму!!! очень вкусно!!!
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Спасибочки за вкусняшку
Делала острый томатный соус со сладким перцем на зиму только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Спасибо Светлана за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Рецепт соуса нашла на Поваренке. Автор-Водолейка-описывает процесс приготовления соуса на плите.Я же решила готовить в мультиваркеВы можете выбирать любой удобный для вас способ готовки.Результат обязательно порадует...
6 ч 30 мин
Томатный соус с эстрагоном - это специальный соус для пиццы, которому меня научил шеф-повар крутой итальянской пиццерии. В действительности, получается роскошно - не сравнишь с кетчупом....
30 мин
Вкусный томатный соус с ароматом базилика. Готовится в мультиварке. Прекрасный соус, как дополнение к макаронам, вторым блюдам, к мясу, рыбе, можно использовать при приготовлении пиццы....
50 мин
Итальянский соус к макаронам - непревзойденный вкус!Макароны любят и взрослые, и дети, а если их дополнить вкуснейшим густым соусом под названием Болоньезе, то привычные макароны превратятся в шикарное итальянское блюдо....
2 ч 30 мин
Рецептом своей любимой домашней пиццы я уже делилась в блоге. Там же я описывала, как готовлю соус для нее. Пусть он будет еще и отдельным рецептом - для большего удобства.Этот соус для пиццы я готовлю уже несколько лет. Никакой кетчуп и никакая томатная паста с ним и рядом не стояли. Вариант с томатами...
20 мин
Самодельный томатный соус можно использовать для приготовления многих блюд, например, для пасты или для пиццы. Он вкусный и простой. Рассказываю о рецепте, как приготовить томатный соус домашний....
3420 мин
Кому посчастливилось отведать острый томатный соус со сладким перцем на зиму — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.