Соус южный по госту
автор sado_84 
На фото соус южный по госту
Соус "Южный "входил в состав многих блюд и был незаменим до 80-х годов, после его производство прекратилось. Но если следовать данной технологии, получается прекрасный вкус родом из СССР.
Подборка рецептов: простой рецепт соусы, простые соусы.
Ингредиенты:
- Пюре яблочное — 150 г
- Сахар — 4 ч.л.
- Томатная паста — 150 г
- Растительное масло — 30 г
- Чеснок — 15 г
- Порошок горчицы — 15 г
- Душистый перец — 3 г
- Лавровый лист — 1 г
- Соль — 30 г
- Соевый соус — 100 мл
- Лук репчатый — 80 г
- Крахмал — 1 ч.л.
- Уксус — 50 мл
- Корица — 1 Щепотка
Как приготовить
-
Мелко порежьте чеснок, лук и имбирь, добавьте перец, корицу, вино и соевый соус. Вино лучше всего брать белое крепленое. Поставить на огонь, и варить постоянно помешивая 2-3 минуты. Снять с огня, и оставить на 30 минут, все время помешивая.
-
Яблоки почистите и мелко нарежьте. На горячую сковородку выложите яблоки и доведите их до кипения. После держите на слабом огне до однородной массы, не допускаем пригорания.
-
Смесь из первого пункта взбейте при помощи миксера или блендера, добавив яблочную массу, взбивайте до исчезновения крупных частиц.
-
Добавьте уксус, заранее разбавленный в холодной воде (пару столовых ложек).
На заметку:
Получаем примерно 800 мл готового соуса. Рецепт по ГОСТу дома воспроизвести очень сложно, но данный вариант максимально приближен по вкусовым качествам к вкусу знакомым всем советским людям. Сейчас вы узнаете, как приготовить Соус "Южный" по ГОСТу.
Смотрите и пробуйте приготовить соус южный по госту
Комментарии к рецепту
Sado_84, очень интересный вариант соуса южного по госту.:)
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Супер задумка - буду заглядывать!
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Может быть кому и пригодиться тоже молочный сладкий соус по госту.
Отличный рецепт:)
Обожаю соус южный по госту
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без соуса южного по госту не обходится!
Соус южный по госту просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Хороший сайт, зайду еще.
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Sado_84, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Уверена маме понравится
все любители соуса южного по госту оценили!
Спасибо за рецепт, готовила соус южный по госту на день рождения сестры
Всем понравилось
Соусы имеют свойство отлично подчеркнуть и дополнить основное блюдо. Предлагаю отличный соус к сладким блюдам. Легко и быстро готовится! Можна подавать в холодном и теплом виде.Именно этот соус в детском саду подавали в моем детстве к творожной запеканке. Вкусно, просто пальчики оближешь!Выход готового...
15 мин
Соус из кабачков - необычный и даже редкий гость на столах, а ведь очень зря! Соус из кабачков не отнимет много усилий и денежных затрат, хотя по вкусу не уступит многим другим дорогостоящим соусам....
30 мин
Универсальный соус. Идеально подходит к мясу, птице, печени, десертам. Делает блюда насыщенными и пикантными!...
40 мин
Кефир (йогурт) - 1 стак.; Сметана - 0,5 стак.; Огурец - 1 шт.; Свежая зелень - по вкусу; Чеснок - 1 зубчик; Соль морская или крупного помола - 1 щепотка; Лимонный сок - до 1 ст.л.; Перец розовый или сорт перца - по вкусу...
15 мин
Масло сливочное 90 г; Яйцо куриное 1 шт.; Зелень 1 ч.л.; Сок лимона по вкусу; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
10 мин
Лук репчатый 1 головка; Чеснок 1 зубчик; Сливочное масло 15 г; Оливковое масло extra virgin 3 столовые ложки; Томатный соус 180 г; Белый винный уксус 3 столовые ложки; Сахар 2 столовые ложки; Соус табаско 1 ч.л.; Горчица 30 г; Вустерширский соус 1 столовая ложка; Молотый красный перец щепотка...
30 мин
Sado_84…мой муж сошел с ума.
Просит сделать соус южный по госту на его работу, чтобы всем похвастаться.