Соус дзадзики

автор Кондрацкая Вера Кондрацкая Вера

Рецепт соуса дзадзики

На фото соуса дзадзики

  • Общее время: 15 мин
  • Рецепт на 3 порции
  1. 11 отзывов

Калорий: 77 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 15 мин. По рецепту получиться, примерно, 3 порции. Готовое блюдо содержит около 77 ккал.

Подборка рецептов: простой рецепт соусов,  классические соусы.

Ингредиенты:

  • Кефир (йогурт) - 1 стак.
  • Сметана - 0,5 стак.
  • Огурец - 1 шт.
  • Свежая зелень - по вкусу
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Соль морская или крупного помола - 1 щепотка
  • Лимонный сок - до 1 ст.л.
  • Перец розовый или сорт перца - по вкусу

Как приготовить

  1. Предлагаю экспресс-вариант греческого соуса Дзадзики, т. е. без вывешивания и отжимания йогурта, а просто приготовленный путем смешивания подходящих ингредиентов. Соус дзадзики подают к блюдам из овощей, к мясным и рыбным блюдам, вкусен он даже просто как самостоятельная закуска с хлебом (питой, лавашем...)

  2. Для приготовления греческого соуса Дзадзики подготовьте такие ингредиенты: кефир или йогурт, сметану, огурец, лимон, чеснок, зелень, соль и специи.

  3. Огурец и зубчик чеснока натрите, посолите и оставьте на несколько минут, чтобы огурец пустил сок.

    соус дзадзики
  4. Кефир (йогурт) перемешайте со сметаной.

    соус дзадзики
  5. Тертую массу огурца отожмите через сито от сока и добавьте в соус его густую часть.

    соус дзадзики
  6. Перемешайте соус, и желательно дать ему постоять в холодильнике пару часов.

    соус дзадзики
  7. Подавайте греческий соус Дзадзики к любым мясным, рыбным или овощным блюдам на свой вкус.

    соус дзадзики
  8. При подаче добавьте в Дзадзики по вкусу лимонный сок, оливковое масло, рубленую зелень, розовый перец.

    соус дзадзики
  9. Приятного аппетита!

Смотрите и пробуйте приготовить соус дзадзики

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
noneseda
noneseda

Очень довольна соусом дзадзики! Благодарю за рецепт.

lyudochka
lyudochka

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

acouc
acouc

ДА!!! Кондрацкая, огромное спасибо, за рецепт соуса дзадзики.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

potapovich_80
potapovich_80

Я слабо разбираюсь в соусе дзадзики, но с этим рецептом вышло очень здорово!

avompav
avompav

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

hitesas1996
hitesas1996

Спасибо за рецепт соуса дзадзики!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

Ксюша Асанова
Ксюша Асанова

Приготовила соус дзадзики!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

itareda
itareda

За идею брала рецепт http://tastyrecipe.ru/sousy/sous-rui. Получилось очень вкусно.

mongimati
mongimati

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!

nedare2003
nedare2003

Обязательно сделаю, спасибо!

ertiso
ertiso

Рецептик соуса дзадзики прямо специально для меня.

Соус из кабачков

Соус из кабачков - необычный и даже редкий гость на столах, а ведь очень зря! Соус из кабачков не отнимет много усилий и денежных затрат, хотя по вкусу не уступит многим другим дорогостоящим соусам....

30 мин

Соус для роллов

Предлагаю вашему вниманию соус для азиатских спринг-роллов: сладко-острый и ароматный. Конечно, бутылочку такого соуса можно купить и в супермаркете, но приготовленный дома, он будет в разы вкуснее....

10 мин

Устричный соус

Вкусный соус, который подается к мясу, курице, креветкам, суши или овощам. Он усилит вкус любого блюда, сделает его насыщеннее и ярче. Приготовить соус не так и сложно, если найдете все ингредиенты....

15 мин

Соус болоньез

В интернете соус болонзе очень много рептов, но я готовлю этот. очень вкусный....

3 ч 50 мин

Соус польский

Масло сливочное 90 г; Яйцо куриное 1 шт.; Зелень 1 ч.л.; Сок лимона по вкусу; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...

10 мин

Сухарный соус

Один из прекраснейших рецептов ирландской кухни!...

20 мин

Соус барбекю

Лук репчатый 1 головка; Чеснок 1 зубчик; Сливочное масло 15 г; Оливковое масло extra virgin 3 столовые ложки; Томатный соус 180 г; Белый винный уксус 3 столовые ложки; Сахар 2 столовые ложки; Соус табаско 1 ч.л.; Горчица 30 г; Вустерширский соус 1 столовая ложка; Молотый красный перец щепотка...

30 мин