Устричный соус

автор daceadipe daceadipe

Рецепт устричного соуса

На фото устричного соуса

  • Общее время: 15 мин
  • Рецепт на 1 порция
  1. 10 отзывов

Калорий: 503 ккал

Кухня: Азиатская

Сложность: Простой рецепт

Вкусный соус, который подается к мясу, курице, креветкам, суши или овощам. Он усилит вкус любого блюда, сделает его насыщеннее и ярче. Приготовить соус не так и сложно, если найдете все ингредиенты.

Подборка рецептов: простой рецепт соусов,  простые соусы.

Ингредиенты:

  • Вода — 2 стак. (или бульон)
  • Устричный экстракт — 1 ст.л.
  • Крахмал — 1 ст.л.
  • Сахар карамелизированный — 1 ч.л.
  • Глутамат натрия — 0,5 ч.л.

Как приготовить

  1. Наливаем в небольшой сотейник стакан воды, добавляем сахар, устричный экстракт и глутамат натрия, доводим до кипения.

  2. Разводим в оставшейся жидкости крахмал.

  3. Вливаем тонкой струйкой, все время помешивая, раствор крахмала в сотейник. Доводим до кипения и снимаем с огня.

  4. Переливаем в стеклянную бутылку и после остывания храним в холодильнике.

На заметку:

  • Классический устричный соус готовят из устриц, это понятно. Я не думаю, что вы собрались готовить соус именно из этих очень недешевых моллюсков, поэтому предлагаю вам быстрый и вполне бюджетный вариант приготовления устричного соуса из устричного экстракта.

Смотрите и пробуйте приготовить устричный соус

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Аня Демьяненко
Аня Демьяненко

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

bulka_78
bulka_78

Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

Завертанная Эльвина
Завертанная Эльвина

Супер!
у меня нет слов .

annayaki1997
annayaki1997

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - daceadipe ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

Нина Юдаева
Нина Юдаева

А у меня соус руй всегда получается вкусно!!!

katarina89
katarina89

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

itimr1971
itimr1971

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

rotach
rotach

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

ussosedit
ussosedit

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт устричного соуса мой любимый!!!

Кошка Ксюша
Кошка Ксюша

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

Соус из кабачков

Соус из кабачков - необычный и даже редкий гость на столах, а ведь очень зря! Соус из кабачков не отнимет много усилий и денежных затрат, хотя по вкусу не уступит многим другим дорогостоящим соусам....

30 мин

Соус для роллов

Предлагаю вашему вниманию соус для азиатских спринг-роллов: сладко-острый и ароматный. Конечно, бутылочку такого соуса можно купить и в супермаркете, но приготовленный дома, он будет в разы вкуснее....

10 мин

Соус Дзадзики

Кефир (йогурт) - 1 стак.; Сметана - 0,5 стак.; Огурец - 1 шт.; Свежая зелень - по вкусу; Чеснок - 1 зубчик; Соль морская или крупного помола - 1 щепотка; Лимонный сок - до 1 ст.л.; Перец розовый или сорт перца - по вкусу...

15 мин

Соус болоньез

В интернете соус болонзе очень много рептов, но я готовлю этот. очень вкусный....

3 ч 50 мин

Соус польский

Масло сливочное 90 г; Яйцо куриное 1 шт.; Зелень 1 ч.л.; Сок лимона по вкусу; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...

10 мин

Сухарный соус

Один из прекраснейших рецептов ирландской кухни!...

20 мин

Соус барбекю

Лук репчатый 1 головка; Чеснок 1 зубчик; Сливочное масло 15 г; Оливковое масло extra virgin 3 столовые ложки; Томатный соус 180 г; Белый винный уксус 3 столовые ложки; Сахар 2 столовые ложки; Соус табаско 1 ч.л.; Горчица 30 г; Вустерширский соус 1 столовая ложка; Молотый красный перец щепотка...

30 мин