Соус к мидиям
автор ospeyar 
На фото соуса к мидиям
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 558 ккал
Кухня: Французская
Сложность: Простой рецепт
Всегда приятно, когда удается купить свежую рыбу или морепродукты. Особенно это ценно в широтах, где под боком нет ни моря, ни реки. Остается только выбрать хороший рецепт. И я предлагаю один такой!
Подборка рецептов: простой рецепт соусов, простые соусы.
Ингредиенты:
- Мидии — 2,5 кг
- Сметана жирная — 100 г
- Сливочное масло — 30 г
- Белое сухое вино — 400-450 мл
- Сливки 35% — 150 мл
- Репчатый лук — 2 шт.
- Лавровый лист — 3-4 шт.
- Тимьян сухой — 1 ч.л.
- Чеснок — 4-5 Зубчиков
- Петрушка — 1 Пучок
Как приготовить
-
Чеснок и лук почистите и измельчите. Обжарьте овощи в кастрюле на сливочном масле до мягкости. Отдельно промойте и мелко нарежьте петрушку.
-
К обжарке добавьте вино, половину петрушки, тимьян и лавровый лист. Доведите ингредиенты до кипения, перемешайте.
-
Далее добавьте хорошо промытые мидии. Закройте крышку. Варите ингредиенты на медленном огне в течение 7-10 минут, пока мидии не откроются.
-
Бульон слейте. Добавьте в него сливки и сметану. Доведите смесь до кипения. Добавьте оставшуюся зелень. Перемешайте.
-
Ваш соус готов! Залейте им мидии. Приятной дегустации!
На заметку:
Может быть, вам понравится мой вариант. Для начала следует узнать, как приготовить соус к мидиям. В процессе создания мы сразу сварим главный ингредиент, поскольку из его бульона делают сам соус. Очень вкусное французское блюдо понравится даже тем, кто не очень любит морепродукты.
Смотрите и пробуйте приготовить соус к мидиям
Комментарии к рецепту
Ох, какая вкуснятина!
Очень простой рецепт соуса к мидиям, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть соуса к мидиям из магазина.;)
Спасибо Вам, ospeyar, за рецепты.
Я, как большая любительница соуса к мидиям, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне соуса к мидиям выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
А как Вы готовите соус руй? Поделитесь секретом.
Соус к мидиям — просто СУПЕР!!!
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Только что доела соус к мидиям!!! очень вкусно!!!
Сувенир и только!
Ospeyar, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Какой замечательный рецепт соуса к мидиям - яркий, красочный и аппетитный!
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Соус из кабачков - необычный и даже редкий гость на столах, а ведь очень зря! Соус из кабачков не отнимет много усилий и денежных затрат, хотя по вкусу не уступит многим другим дорогостоящим соусам....
30 мин
Вкусный соус, который подается к мясу, курице, креветкам, суши или овощам. Он усилит вкус любого блюда, сделает его насыщеннее и ярче. Приготовить соус не так и сложно, если найдете все ингредиенты....
15 мин
Кефир (йогурт) - 1 стак.; Сметана - 0,5 стак.; Огурец - 1 шт.; Свежая зелень - по вкусу; Чеснок - 1 зубчик; Соль морская или крупного помола - 1 щепотка; Лимонный сок - до 1 ст.л.; Перец розовый или сорт перца - по вкусу...
15 мин
В интернете соус болонзе очень много рептов, но я готовлю этот. очень вкусный....
3 ч 50 мин
Масло сливочное 90 г; Яйцо куриное 1 шт.; Зелень 1 ч.л.; Сок лимона по вкусу; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
10 мин
Лук репчатый 1 головка; Чеснок 1 зубчик; Сливочное масло 15 г; Оливковое масло extra virgin 3 столовые ложки; Томатный соус 180 г; Белый винный уксус 3 столовые ложки; Сахар 2 столовые ложки; Соус табаско 1 ч.л.; Горчица 30 г; Вустерширский соус 1 столовая ложка; Молотый красный перец щепотка...
30 мин
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант соуса к мидиям ещё не пробовала:D