Очистите лук и чеснок, а перец освободите от семян. Порежьте овощи произвольно, полейте их оливковым маслом и запекайте в духовке при температуре 200 градусов в течение 15 минут.
Остудите овощи, снимите кожицу с томатов. Переложите продукты в чашу блендера и измельчите их. В идеале соус должен получиться неоднородным, в нем должны встречаться небольшие кусочки овощей.
Полученную массу смешайте с лимонным соком, оливковым маслом, солью и перцем.
Растопите на сковороде 30 г сливочного масла.
Всыпьте 20 г пшеничной муки и обжарьте ее до золотистого цвета.
Влейте в сковороду 250 мл молока, добавьте по щепотке соли и кайенского перца.
Доведите жидкость до кипения, а затем смешайте ее с 300 г тертого сыра.
Перемешивайте соус венчиком или ложкой, пока он не станет однородным.
Очистите половину авокадо и нарежьте его произвольно небольшими кусочками.
1 зубчик чеснока, половинку луковицы и пучок петрушки мелко порубите.
Выжмите сок из 1 лайма.
Смешайте в блендере все подготовленные ингредиенты.
1 крупный помидор порежьте кубиком и смешайте кусочки с гуакмоле. Добавьте по вкусу молотый перец чили и соль.

На заметку:

Соус для начос - это оригинальная добавка, которая легко готовится дома. Воспользуйтесь нашими рецептами и удивите гостей новыми вкусами.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

Рейтинг рецепта

absentium1974

Вот сейчас по Вашему рецепту, kopeshtyanski_79, делаю это чудо чудное;)

yetiturse1978

Мои гости требовали добавки)))

ilyukevich_85

Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.

lilya

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

arongiomo

Попробуйте соус руй. Очень хороший рецепт!!

danshina_90

Kopeshtyanski_79!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Реслер Татьяна

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

antedari

Сегодня первый раз готовила соус для начос.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

inenduclo

Таким способом обязательно попробуем приготовить соус для начос! спасибо!

lida

Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить соус для начос.
О результате напишу позже.

smagina_86

Блюдо просто супер, готовила соус для начос впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

evgeniya76

Вчера приготовила соус для начос!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!

kira

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

Оля Тявина

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

Ксюша Асанова

Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!

isestat

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

anna

Спасибо за рецепт
очень люблю соус для начос

tomara77

Обязательно приготовлю!
kopeshtyanski_79, спасибо!

touserond1984

Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!

lalayan_90

Спс)
оч понравилось)

Соус для начос

Ингредиенты:

Как приготовить

На заметку:

Смотрите и пробуйте приготовить соус для начос

Комментарии к рецепту