Разогрейте масло в сковороде на медленном огне. Добавьте измельченный чеснок, тертый имбирь и галангал и мелко нарезанную лимонную траву. Пассируйте 6-8 минут до мягкости и появления аромата, но не давайте зажариваться.
Влейте горячую воду, доведите до кипения и добавьте соль, соль и сахар. Уменьшите огонь и варите 20 минут до уменьшения объема в 2 раза.
Налейте кокосовое молоко, варите еще 2 минуты и снимите с огня. Добавьте нарезанный кориандр и белый перец. По необходимости еще посолите.

На заметку:

Этот соус подается к рыбным блюдам и добавляется в процессе готовки. Может 2 дня храниться в холодильнике.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5

Рейтинг рецепта

Соня Измайлов

Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида кокосово-имбирного соус с лимонной травой и кориандром.
Обязательно буду делать всегда на праздники!

atseras

Сделала кокосово-имбирный соус с лимонной травой и кориандром впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!

aida

Очень люблю кокосово-имбирный соус с лимонной травой и кориандром,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

Инка Дембо

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)

ediga1976

Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне соус бордолез. Должно получиться вкусно!!!

yuliya

Hofat, кокосово-имбирный соус с лимонной травой и кориандром я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!

esedastar

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить кокосово-имбирный соус с лимонной травой и кориандром только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!

leancitom2000

Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо hofat за рецепт!!!

uradedl

Hofat, аппетитно - чудо!

hisisiton

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

asya

Пойду готовить надеюсь получится!!!

polina73

Hofat, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом кокосово-имбирного соус с лимонной травой и кориандром.
Столько восхищений от гостей!

asya97

Впервые в жизни замахнулась на кокосово-имбирный соус с лимонной травой и кориандром, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

duadut

Отличный рецепт:)
Обожаю кокосово-имбирный соус с лимонной травой и кориандром

martirosyan_83

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о кокосово-имбирном соус с лимонной травой и кориандром зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

viktoriya

Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)

ksyukha88

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

mila71

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

Демакова Таня

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

tseslyak_81

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

Андрийчук Арина

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

Кокосово-имбирный соус с лимонной травой и кориандром

Ингредиенты:

Как приготовить

На заметку:

Комментарии к рецепту