Соус баже
автор Диана Потапенко 
На фото соус баже
Поверьте, вкус этого потрясающего грузинского соуса, сделанного из грецких орехов, чеснока и специй, не оставит вас равнодушным, стоит попробовать "Баже" хотя бы раз, чтобы готовить его снова и снова.
Подборка рецептов: простой рецепт соусы, рецепты на ужин, простые соусы.
Ингредиенты:
- Орехи грецкие — 400 г
- Чеснок — 3-4 Зубчиков
- Вода кипяченая — 50 мл
- Уцхо-сунели — 1 ч.л.
- Кориандр сушеный — 1 ч.л.
- Перец красный сушеный — 1 ч.л.
- Шафран имеретинский — 1 ч.л.
- Соль — По вкусу
Вегетарианство:
Постные рецепты
Повод приготовления:
На завтрак, На обед, На ужин
Как приготовить
-
Для начала нам необходимо измельчить грецкие орехи, это можно сделать, пропустив их через мясорубку или перемолов в блендере. Чеснок чистим и измельчаем отдельно.
-
Выкладываем измельченные орехи в миску, добавляем к ним чеснок, специи и соль, перемешиваем все.
-
В полученную смесь добавляем кипяченую воду (50 мл).
-
Далее необходимо еще вливать воду небольшими порциями постоянно помешивая соус, пока он не станет похож по консистенции на жидкую сметану.
-
Наш потрясающий соус готов, осталось только решить, что же с ним приготовить. Приятного аппетита!
На заметку:
Несмотря на всю свою простоту, этот рецепт приготовления соуса "Баже", пожалуй, относится к числу моих любимых соусов родом из Грузии. Он получается настолько ароматный и вкусный, что трудно отказать себе в удовольствии приготовить с ним что-нибудь интересненькое. А сделать с этим соусом вы можете все, что угодно вашей душе: мясо, птицу, рыбу, а в постные дни он идеально будет дополнять овощные блюда. Как видите, этот потрясающий соус действительно отличный способ разнообразить свое повседневное меню, так что обязательно приготовьте соус "Баже" в домашних условиях, вы не пожалеете о потраченном на это времени.
Смотрите и пробуйте приготовить соус баже
Комментарии к рецепту
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим соус баже, спасибо огромное за рецептик!!!!
Диана! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Блюдо просто супер, готовила соус баже впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Спасибо Диана, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится http://tastyrecipe.ru/sousy/sous-rui.
Соус из кабачков - необычный и даже редкий гость на столах, а ведь очень зря! Соус из кабачков не отнимет много усилий и денежных затрат, хотя по вкусу не уступит многим другим дорогостоящим соусам....
30 мин
Вкусный соус, который подается к мясу, курице, креветкам, суши или овощам. Он усилит вкус любого блюда, сделает его насыщеннее и ярче. Приготовить соус не так и сложно, если найдете все ингредиенты....
15 мин
Кефир (йогурт) - 1 стак.; Сметана - 0,5 стак.; Огурец - 1 шт.; Свежая зелень - по вкусу; Чеснок - 1 зубчик; Соль морская или крупного помола - 1 щепотка; Лимонный сок - до 1 ст.л.; Перец розовый или сорт перца - по вкусу...
15 мин
В интернете соус болонзе очень много рептов, но я готовлю этот. очень вкусный....
3 ч 50 мин
Масло сливочное 90 г; Яйцо куриное 1 шт.; Зелень 1 ч.л.; Сок лимона по вкусу; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
10 мин
Лук репчатый 1 головка; Чеснок 1 зубчик; Сливочное масло 15 г; Оливковое масло extra virgin 3 столовые ложки; Томатный соус 180 г; Белый винный уксус 3 столовые ложки; Сахар 2 столовые ложки; Соус табаско 1 ч.л.; Горчица 30 г; Вустерширский соус 1 столовая ложка; Молотый красный перец щепотка...
30 мин
У меня вроде получилось!
спасибо!