Капуста романеско под соусом сабайон
автор dederat1996 
На фото капусты романеско под соусом сабайон
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 2 порции
Калорий: 648 ккал
Кухня: Европейская
Сложность: Простой рецепт
Попробуйте капусту романеско под яично-лимонным соусом сабайон с кусочками миндаля.
Подборка рецептов: простой рецепт салатов, легкие рецепты, салаты из капусты.
Ингредиенты:
- капуста романеско - 500 г
- яичные желтки - 6 шт.
- сахар - 2 ст.л.
- соль - 2 г
- лимоны - 1 шт.
- вино белое - 1 стак.
- миндаль - 5 шт.
Как приготовить
-
Первым делом найдем (вырастим, купим) капусту романеско. Это капуста напоминает пирамиды или кораллы, или какие-то инопланетные объекты.
-
Капусту промоем, разделим на соцветия, отварим на пару 7 минут. Для соуса выделим 6 желтков, смешаем с сахаром, добавим цедру половины лимона.
-
Капуста к этому времени сварилась. Опустим капусту в холодную воду для сохранения цвета. Ставим соус на водяную баню. Взбиваем постоянно. Добавляем сок половины лимона, вино, ставим на самый маленький огонь, постоянно взбиваем венчиком. Загустевший соус взбиваем блендером, даем воздушность блюду.
-
Капусту выкладываем на блюдо, солим, поливаем соусом и посыпаем миндалем.
-
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Dederat1996, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
На сайте нашла фруктовый салат мачедония с клубничным соусом просто ли приготовить?
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела капусту романеско под соусом сабайон, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Вкусный легкий салатик, всем рекомендую. Честно говоря, когда готовила, думала, что дольше времени потрачу на него. Готовится все просто, заправка здесь очень вкусная и ароматная. В общем, у нас салат исчез крайне быстро, а это показатель)...
30 мин
клубника - 250 г; маскарпоне - 250 г; йогурт - 125 г; ананасы - ½ шт.; сахар - 100 г; киви - 3 шт.; фисташки - 50 г; клубника - 400 г...
32 мин
капуста - 1 кг; морковь - 1 шт (большая); яблоки - 5 шт.; вода - 1 л; соль - 2 ст.л.; сахар - 1,5 ст.л.; уксус 9% - 3 ст.л.; лавровый лист - 3 шт.; перец чёрный горошек - 10-15 шт.; перец душистый горошек - 1 шт....
1 ч
Вам обязательно понравится рецепт кисленькой хрустящей капусты!В моей семье лучший рецептКвашенная капуста получается хрустящей.Очень простой кулинарный рецепт, который известен людям с незапамятных времен.Квашенную капусту всегда ели на Руси, раньше в деревнях ее квасили бочками и бадьями и она была...
3 ч
Рецепт капусты, которую очень любят в нашей семье. По этому рецепту готовила моя свекровь. Такая капуста хорошо хранится в холодильнике....
1 д 1 ч 5 мин
Привычную квашеную капусту сделаем остренькой. Такая закуска взбодрит, добавит искорку в глаза, пробудит аппетит. Хороша она и с хлебом, и с горячими мясными блюдами. Мои гости ее сметают в миг!...
5400 мин
Один большой, нарядный, незаурядный, праздничный голубец!:) Угощалась у подруги, позаимствовала рецепт. В оригинале его готовят с бараниной, мятой и фундуком. Но баранины, как собственно и фундука, у меня не оказалось, от чего, кстати, блюдо в корне поменяло свой вкус, однако менее вкусным от этого не...
72 мин
Мои гости требовали добавки)))