Вареники с творогом на заварном тесте
автор chernyak_95 
На фото вареников с творогом на заварном тесте
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 195 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч. По рецепту получиться, примерно, 6 порций. Готовое блюдо содержит около 195 ккал.
Ингредиенты:
- яичные белки 3 шт.
- молоко 200 мл
- сливочное масло 50 г
- сахар 2 ст.л.
- соль 0,5 ч.л.
- мука 4-5 стак.
- творог 500 г
- яичные желтки 3 шт.
- сахар 2 ст.л.
Как приготовить
-
Приготовить тесто. Молоко налить в кастрюлю, положить сливочное масло, сахар, соль - все, помешивая, довести до кипения.
-
Молоко снять с огня, всыпать 1 стакан просеянной муки и хорошо перемешать деревянной лопаточкой до получения гладкой блестящей массы.
-
Снять кастрюлю с огня и охладить тесто. В охлажденное тесто ввести белки. Размешать тесто до однородной консистенции.
-
Постепенно добавить в тесто оставшуюся муку и замесить мягкое эластичное тесто.
-
Приготовить творожную начинку. Творог растереть с сахаром и желтками.
-
Отделить от общей массы теста небольшую часть и раскатать тесто в тонкий пласт. Стаканом, или другой подходящей выемкой, вырезать кружки.
-
На середину каждого вырезанного кружка положить 1 чайную ложку начинки и защипать края.
-
Варить вареники в кипящей подсоленной воде 3-5 минут с момента закипания. Когда вареники всплывут - они готовы.
-
Готовые вареники, при помощи шумовки, извлечь из воды, выложить на тарелку и подавать со сливочным маслом или вареньем. Приятного Вам аппетита!
Смотрите и пробуйте приготовить вареники с творогом на заварном тесте
Комментарии к рецепту
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Спасибо большое!!!
очень понравилось вареники с творогом на заварном тесте,легко и просто.
Искренне спасибо, chernyak_95.
Я еще не делала вареники с творогом на заварном тесте, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Можете прокомментировать шоколадные вареники с творогом?
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту вареников с творогом на заварном тесте... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, chernyak_95, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
вареники с творогом на заварном тесте готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Chernyak_95, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт вареников с творогом на заварном тесте.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт вареников с творогом на заварном тесте меня выручил!
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Офигенно вкусно получается вареники с творогом на заварном тесте и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Старый Новый год! Нет повода не.съесть таки вареничков, да с сюрпризами! Кстати: вот значение сюрпризов: черная нитка - к поездке (куда-нибудь недалеко) ; белая нитка - ехать далеко; Есть вариант с длинной и короткой нитками. Но короткую можно проглотить и не заметить. косточка (вишневая) - пополнение...
40 мин
#3 стак. гречневой муки; 100 мл молока / воды; 1 яйцо; 1/2 ч.л. соли; для начинки:; 600 г творога; 1 яйцо; 1/2 стак. сахара; для соуса:; 500 мл сметаны (или 40 г сливочного масла)...
60 мин
Шоколадные вареники с творожной начинкой - это необычайно нежное и сладкое на вкус блюдо, чем-то напоминающее собой шоколадно-творожный торт....
60 мин
В последнее время увлекаюсь варениками, разными начинками! хотела с творогом, но тут не нашла и вот решила все на глаз сделать! получилось ну очень вкусно.! с покупными не сравнить!...
60 мин
Черемша - это растение, которое еще называется медвежьим зеленым луком. Поскольку черемша является одним из самых ранних источников витаминов в лесу, проснувшийся после зимней спячки медведь лакомится травой и быстро восстанавливает свои силы:) Но и для человека эта трава чрезвычайно полезна! Часто черемшу...
25 мин
Тесто для вареников на кефире отличается особенной нежностью, пышностью и мягкостью. Вареники с творогом из такого теста получаются самыми вкусными....
60 мин
Такие вареники с творогом и вишней в домашних условиях должна в своей жизни приготовить каждая хозяйка! Это блюдо заслужено любят и дети, и взрослые! Попробуйте и вы!...
40 мин
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)