Тесто для вареников на кефире

автор Юлия Щепанковская Юлия Щепанковская

Рецепт теста для вареников на кефире

На фото теста для вареников на кефире

  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 7 порций
  1. 17 отзывов

Калорий: 262 ккал

Кухня: Русская

Сложность: Простой рецепт

Тесто для вареников на кефире приготовить довольно просто. Оно отличается своей пластичностью. Из него очень легко формировать изделия, оно не рвется и не разваливается при термической обработке.

Подборка рецептов: простой рецепт вареников,  рецепты на ужин.

Ингредиенты:

  • Кефир — 200 мл
  • Мука — 300 г
  • Соль — 1 ч.л.
  • Сода — 1/2 ч.л.

Повод приготовления:

На обед, На ужин

Как приготовить

  1. Для приготовления теста в миску влейте кефир и нагрейте его до комнатной температуры. Добавьте к кефиру соду и перемешайте. Кефир должен вспениться. Затем добавьте к кефиру соль и просеянную муку. Замесите тесто.

  2. Раскатайте тесто в пласт, используя скалку и подпыляя мукой рабочую поверхность. Вырезайте из теста кружочки, это можно делать стаканом или чашкой. Выложите на кружочки любую начинку и защипните края руками или специальным приспособлением для лепки вареников.

    тесто для вареников на кефире
  3. Вскипятите в кастрюле чистую воду. Положите в нее вареники и варите пять-десять минут до полной готовности. Слейте воду с варениками на дуршлаг, вареники выложите в тарелку и добавьте сливочное масло.

    тесто для вареников на кефире
  4. Подавайте вареники горячими со сметаной или маслом. Приятного аппетита!

    тесто для вареников на кефире

На заметку:

  • Приготовьте Посмотрите, как приготовить тесто для вареников на кефире. С ним варенички получатся нежными и станут прекрасным завтраком или ужином. Это отличное блюдо для большой компании друзей, собравшихся за одним столом.

Смотрите и пробуйте приготовить тесто для вареников на кефире

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
ororo
ororo

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

Зенкович Маша
Зенкович Маша

Сижу сейчас, доедаю тесто для вареников на кефире.
Очень вкусно, мне понравилось.

lisa
lisa

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))

ofrorerer
ofrorerer

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

margarita95
margarita95

Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.

tanya
tanya

Вот и приготовила тесто для вареников на кефире!
Обалденно красиво получилось!

sista
sista

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

makagonova_93
makagonova_93

А я никогда так не готовила тесто для вареников на кефире, как-нибудь приготовлю. А пока дума про http://tastyrecipe.ru/goryachee/pelmeni/testo-dlya-pelmenei-i-varenikov.

arongiomo
arongiomo

Юлия, рецепт замечательный! Спасибо!

oybirt
oybirt

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

esinin
esinin

Юлия, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

Катарина Горшкова
Катарина Горшкова

Для теста для вареников на кефире вроде не сложно, можно попробовать.

tinka98
tinka98

Юлия, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

yella
yella

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

abdiel1974
abdiel1974

Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!

Шкильная Олеся
Шкильная Олеся

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

Хамитова Эля
Хамитова Эля

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

Творожное тесто для вареников с вишней

Хотите приготовить вкусные вареники с вишней? Тогда рекомендую вам попробовать сделать их на творожном тесте на пару! Получаются очень нежными, сочными и аппетитными. Подходят для всей семьи!...

60 мин

Тесто для пельменей и вареников

Даже у самых обычных блюд есть свои секреты, с помощью которых они становятся невероятно аппетитными. Не исключение — вареники и пельмени. Чтобы тесто для них получилось вкусным, нужно иметь хороший рецепт и небольшие кулинарные навыки.Вооружитесь этим рецептом и приготовьте идеальное тесто. Оно тонко...

40 мин

Тесто для вареников с капустой

Как же мы привыкли к магазинным полуфабрикатам. По-крайней мере, я уже давно сама не делала вареники или пельмени. Пора это исправлять! Ведь это не так сложно, как может показаться. Приступим!...

45 мин

Тесто для вареников с творогом

Здесь я покажу, как приготовить тесто для вареников с творогом. Оно должно отличаться эластичностью и плотностью, чтобы творожная начинка не смогла вытечь. Тесто как раз подходит для данного случая....

40 мин

Вареники с творогом на кефире

Тесто для вареников на кефире отличается особенной нежностью, пышностью и мягкостью. Вареники с творогом из такого теста получаются самыми вкусными....

60 мин

Тесто на вареники с клубникой

Вареники со свежими ягодами неотъемлемый атрибут лета. Вы только представьте: клубника, земляника, вишня, черешня, одна начинка кислая, вторая невероятно сладкая. В детстве (да и сейчас, чего уж таить) я обожала есть еще теплые вареники и запивать холодным молоком. Просто потрясающий вкус!Но уже во взрослой...

30 мин

Заварное тесто для вареников

Спешу поделиться рецептом очень нежного и вкусного теста для вареников. Приготовленное по этому рецепту тесто не разварится, а вареники сохранят красивую форму и отменный вкус....

60 мин