Простое тесто для вареников
автор savchenko_77 
На фото простого теста для вареников
- Время подготовки: 40 мин
- Общее время: 70 мин
- Рецепт на 5 порций
Калорий: 162 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 70 мин. По рецепту получиться, примерно, 5 порций. Готовое блюдо содержит около 162 ккал.
Подборка рецептов: простой рецепт вареников, простые рецепты.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная 3 стак.
- Вода 3/4 стак.
- Яйца куриные 2-3 шт.
- Соль 0,5 ч.л.
Как приготовить
-
Все ингредиенты соединить в миске и тщательно вымесить тесто.
-
При этом воду нужно брать как можно более холодную, даже ледяную, так тесто не будет высыхать во время изготовления и получится более клейким.
-
Оставить его на полчаса, прикрыв полотенцем.
-
Затем раскатать тесто на посыпанном мукой столе.
-
Толщина пласта зависит от того, с какой начинкой вы делаете вареники.
-
Если с вишней - тесто должно быть толще, если с картошкой, творогом или печенкой - тоньше.
-
Раскатанное тесто нарезать ножом на квадратики или стаканом вырезать кружочки.
-
В середину положить начинку, причем не более 1 чайной ложки, чтобы тесто не слишком натягивалось.
-
Места соединения (шов) надо стараться делать не толще остального теста вареников, иначе они плохо проварятся и будут невкусными.
-
Готовить вареники следует в просторной посуде в большом количестве кипящей подсоленной воды, чтобы им не было тесно.
-
Воду подсаливают из расчета 1 ч.л.
-
соли на 3 стакана воды.
-
Через 8-10 минут (в зависимости от начинки) готовые вареники должны всплыть на поверхность, после чего их выкладывают шумовкой в миску, поливают сливочным маслом, чтобы они не слипались.
-
При подаче на стол вареники по желанию поливают также сметаной.
-
Все вареники (кроме тех, что с ягодами) подают горячими.
-
Вареники можно готовить не только с творогом, но и с самыми разными другими начинками.
На заметку:
Простое тесто для вареников
Смотрите и пробуйте приготовить простое тесто для вареников
Комментарии к рецепту
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что простое тесто для вареников превзойдет все ожидания.
Вот сейчас по Вашему рецепту, savchenko_77, делаю это чудо чудное;)
Забираю простое тесто для вареников в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт теста для вареников.
Спасибо тебе, savchenko_77, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Сделала простое тесто для вареников, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что простое тесто для вареников не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту простое тесто для вареников, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Девочки, простое тесто для вареников объедение.
Супер рецепт!
savchenko_77, большое спасибо!!!
Savchenko_77, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
простое тесто для вареников приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Ой, savchenko_77.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Спасибо savchenko_77, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Очень вкусный рецепт простого теста для вареников, буду рада воспользоваться рецептом.
У меня простое тесто для вареников прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
savchenko_77, спасибо за рецептик простое тесто для вареников!!!
Savchenko_77, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Кому посчастливилось отведать простое тесто для вареников — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Хотите приготовить вкусные вареники с вишней? Тогда рекомендую вам попробовать сделать их на творожном тесте на пару! Получаются очень нежными, сочными и аппетитными. Подходят для всей семьи!...
60 мин
Сколько же рецептов теста для пиццы я испробовала в поисках идеального, чтобы основа получалась тонкой, очень мягкой и при остывании не становилась похожей на подошву. Это тесто оправдало ожидания!...
30 мин
Как же мы привыкли к магазинным полуфабрикатам. По-крайней мере, я уже давно сама не делала вареники или пельмени. Пора это исправлять! Ведь это не так сложно, как может показаться. Приступим!...
45 мин
Здесь я покажу, как приготовить тесто для вареников с творогом. Оно должно отличаться эластичностью и плотностью, чтобы творожная начинка не смогла вытечь. Тесто как раз подходит для данного случая....
40 мин
Тесто для вареников на кефире приготовить довольно просто. Оно отличается своей пластичностью. Из него очень легко формировать изделия, оно не рвется и не разваливается при термической обработке....
60 мин
Вареники со свежими ягодами неотъемлемый атрибут лета. Вы только представьте: клубника, земляника, вишня, черешня, одна начинка кислая, вторая невероятно сладкая. В детстве (да и сейчас, чего уж таить) я обожала есть еще теплые вареники и запивать холодным молоком. Просто потрясающий вкус!Но уже во взрослой...
30 мин
Спешу поделиться рецептом очень нежного и вкусного теста для вареников. Приготовленное по этому рецепту тесто не разварится, а вареники сохранят красивую форму и отменный вкус....
60 мин
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!