Вареники с творогом

автор edisha1980 edisha1980

Рецепт вареников с творогом

На фото вареников с творогом

  • Общее время: 35 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 15 отзывов

Калорий: 180 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Вареники со сливочным сыром необычайно вкусное и достаточно простое в приготовлении блюдо. Начинку можно приготовить и на основе творожного сливочного сыра, жирного и не очень кислого.

В нашем случае начинка сладкая. А вы можете сделать ее и соленой, это на любителя. Можно добавить даже свежую зелень. Тоже будет вкусно! Количество муки указывает среднее, ведь содержание клейковины в ней зачастую разное (вам может понадобится этого ингредиента больше или меньшее). Для того, чтобы вареники сварились, будет достаточно 4-5 минут.

Подборка рецептов: простой рецепт вареников,  классические рецепты.

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука 400 г
  • Соль 0,5 ч.л.
  • Подсолнечное масло 25 мл
  • Сливочное масло 50 г
  • Вода 250 мл
  • Яйцо 2 шт.
  • Сливочный сыр 300 г
  • Сахар 1,5 ст.л.
  • Ванильный сахар 1 ч.л.

Как приготовить

  1. Приготовьте тесто. В кипящую воду добавьте сливочное и растительное масло, перемешайте, чтобы сливочное растаяло. Добавьте соль, муку, перемешайте. Вбейте одно яйцо и замесите плотное тесто.

  2. Приготовьте начинку. Творог разомните, добавьте обычный и ванильный сахар, яйцо и хорошенько все смешайте.

  3. На присыпанной мукой рабочей поверхности раскатайте тесто в тонкий пласт. Вырежьте кружочки с помощью формочки или обычного стакана.

  4. Выложите на лепешку теста ложечку начинки и защипните края. Проделайте так с остальными компонентами.

  5. Поместите подготовленные вареники в чуть подсоленную кипящую воду, перемешайте, накройте крышкой и варите до готовности.

  6. Выньте горячие вареники с помощью шумовки. Добавьте к ним несколько кусочков сливочного масла. Подавайте со сметаной.

На заметку:

  • Как видите, рецепт абсолютно несложный. Но если вам лень лепить, существуют ленивые вареники, например, с тыквой. Обязательно приготовьте, тем более, что сезон тыквы совсем близко. Сохраняйте рецепты в закладках и делитесь ими в соцсетях с друзьями!

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
ovoras
ovoras

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но вареники с творогом, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

Шкильная Олеся
Шкильная Олеся

Приготовила вкусно

erise1988
erise1988

Никогда не делала, попробую обязательно!

eniofl
eniofl

Вареники с творогом готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.

Маша Новоженцева
Маша Новоженцева

Готовила вареники с творогом много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

tiseed
tiseed

Как вкусно! У меня муж любитель вареников с творогом.

Татьяна Бродкина
Татьяна Бродкина

Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт шоколадных вареников с творогом, тоже очень понравилось.

onearendi
onearendi

Спасибо за угощение, буду пробовать

Кошка Ксюша
Кошка Ксюша

Наконец то сделала вареники с творогом- объедение!!!

itofin
itofin

Edisha1980, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

Светлана Галайдина
Светлана Галайдина

Приготовила вареники с творогом на ДР Любимого.
Всем понравилось!

edickea1999
edickea1999

Какая у Вас Фантазия!!!

ondar2000
ondar2000

Я обязательно на днях попробую твой вариант вареников с творогом

idofo
idofo

Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!

Валентина Мамошкина
Валентина Мамошкина

Я хочу приготовить вареники с творогом на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

Вареники из гречневой муки с творогом по-украински

#3 стак. гречневой муки; 100 мл молока / воды; 1 яйцо; 1/2 ч.л. соли; для начинки:; 600 г творога; 1 яйцо; 1/2 стак. сахара; для соуса:; 500 мл сметаны (или 40 г сливочного масла)...

60 мин

Вареники с творогом на заварном тесте

яичные белки 3 шт.; молоко 200 мл; сливочное масло 50 г; сахар 2 ст.л.; соль 0,5 ч.л.; мука 4-5 стак.; творог 500 г; яичные желтки 3 шт.; сахар 2 ст.л....

1 ч

Шоколадные вареники с творогом

Шоколадные вареники с творожной начинкой - это необычайно нежное и сладкое на вкус блюдо, чем-то напоминающее собой шоколадно-творожный торт....

60 мин

Вареники с творогом Не ленивые

В последнее время увлекаюсь варениками, разными начинками! хотела с творогом, но тут не нашла и вот решила все на глаз сделать! получилось ну очень вкусно.! с покупными не сравнить!...

60 мин

Вареники с творогом и черемшой

Черемша - это растение, которое еще называется медвежьим зеленым луком. Поскольку черемша является одним из самых ранних источников витаминов в лесу, проснувшийся после зимней спячки медведь лакомится травой и быстро восстанавливает свои силы:) Но и для человека эта трава чрезвычайно полезна! Часто черемшу...

25 мин

Вареники с творогом на кефире

Тесто для вареников на кефире отличается особенной нежностью, пышностью и мягкостью. Вареники с творогом из такого теста получаются самыми вкусными....

60 мин

Вареники с творогом и вишней

Такие вареники с творогом и вишней в домашних условиях должна в своей жизни приготовить каждая хозяйка! Это блюдо заслужено любят и дети, и взрослые! Попробуйте и вы!...

40 мин