Вареники с творогом и черемшой
автор onena 
На фото вареников с творогом и черемшой
- Общее время: 25 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 461 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Черемша - это растение, которое еще называется медвежьим зеленым луком. Поскольку черемша является одним из самых ранних источников витаминов в лесу, проснувшийся после зимней спячки медведь лакомится травой и быстро восстанавливает свои силы:) Но и для человека эта трава чрезвычайно полезна! Часто черемшу выращивают и на дачных участках. Не теряйте времени и поспешите купить эту вкусную и полезную травку, ведь ее сезон длится всего месяц! В этих варениках сочетание творога, черемши и мускатного ореха - очень вкусное. Рекомендую эти вареники поджарить на сливочном масле после варки, приобретая хрустящую корочку, они становятся просто лакомством! Угощайтесь!
Ингредиенты:
- творог - 250 банок
- черемша - 1 пучок
- сливки - 4 ст.л.
- лук репчатый - 1 шт.
- соль - 1 щепотка
- масло сливочное - 30 г
- мука - 400 г
- яйцо - 2 шт.
- масло растительное - 4 ст.л.
- вода - 5 ст.л.
- орех мускатный - 1 щепотка
Как приготовить
-
В муку добавить яйца, масло, соль, воду и замесить тесто. Оставить его на 15 минут.
-
Замочить в холодной воде черемшу на 5 минут.
-
Обрезать белые черешки. Зеленые листья мелко порубить.
-
Лук мелко нарезать и пассеровать на сливочном масле до золотистого цвета.
-
Растереть творог, добавить сливки, соль, перец, мускатный орех, лук. Добавить черемшу и все тщательно перемешать.
-
Раскатать тесто и сформировать вареники той величины, какой Вы любите.
-
Отварить вареники. После варки выложить их на сковороду с растопленным сливочным маслом, где жарился лук, и поджарить до золотистой корочки.
-
Подавать со сметаной. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Прекрасный рецепт вареники с творогом и черемшой!
Лучше делать вареники с творогом и черемшой строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Onena,:) очень аппетитное фото вареников с творогом и черемшой
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по вареникам с творогом и черемшой!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Сделала шоколадные вареники с творогом. Всем советую!
Ухтышка какой рецепт вареников с творогом и черемшой!!!!!!!
слюни текут рекой
У меня вареники с творогом и черемшой прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
onena, спасибо за рецептик вареники с творогом и черемшой!!!
#3 стак. гречневой муки; 100 мл молока / воды; 1 яйцо; 1/2 ч.л. соли; для начинки:; 600 г творога; 1 яйцо; 1/2 стак. сахара; для соуса:; 500 мл сметаны (или 40 г сливочного масла)...
60 мин
яичные белки 3 шт.; молоко 200 мл; сливочное масло 50 г; сахар 2 ст.л.; соль 0,5 ч.л.; мука 4-5 стак.; творог 500 г; яичные желтки 3 шт.; сахар 2 ст.л....
1 ч
Шоколадные вареники с творожной начинкой - это необычайно нежное и сладкое на вкус блюдо, чем-то напоминающее собой шоколадно-творожный торт....
60 мин
В последнее время увлекаюсь варениками, разными начинками! хотела с творогом, но тут не нашла и вот решила все на глаз сделать! получилось ну очень вкусно.! с покупными не сравнить!...
60 мин
Тесто для вареников на кефире отличается особенной нежностью, пышностью и мягкостью. Вареники с творогом из такого теста получаются самыми вкусными....
60 мин
Такие вареники с творогом и вишней в домашних условиях должна в своей жизни приготовить каждая хозяйка! Это блюдо заслужено любят и дети, и взрослые! Попробуйте и вы!...
40 мин
Простой и быстрый рецептик сытного и вкусного завтрака!Самые любимые пышные вареники - вареники с творогом. Но иногда просто нет времени их лепить. Вот и взяла себе на заметку такой замечательный кулинарный рецепт, как вареники ленивые с творогом. Готовятся они очень быстро и просто. Их можно всегда...
40 мин
Onena…мой муж сошел с ума.
Просит сделать вареники с творогом и черемшой на его работу, чтобы всем похвастаться.