Рыбные тефтельки в томатном соусе
автор imistom 
На фото рыбных тефтелек в томатном соусе
- Общее время: 1 ч 50 мин
- Рецепт на 11 порций
Калорий: 241 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
У нас на сайте есть несколько рецептов рыбных тефтелек, но все-таки хочу предложить вам и свой вариант. У меня дети очень любят мясные тефтельки, а вот рыбу едят не всегда и только в охотку. Благодаря этому рецепту у меня появилась возможность чаще готовить для своих приверед их любимые "почти мясные" тефтельки Тефтельки получаются очень мягкие и нежные
Ингредиенты:
- филе рыбы (я использовала минтай, хотя в переводе стояло сайда:d) 500 г
- яйцо 1 шт.
- пармезан натертый (можно взять любой твердый сыр) 2-3 ст.л.
- чеснок 1 долька
- тимьян 0,5 ч.л.
- сухари панировочные 2-3 ст.л.
- соль, перец
- немного муки
- луковица 1 шт.
- морковка 1 шт.
- чеснок 1 долька
- масло оливковое 2 ст.л.
- пассированых томатов (можно использовать и свежие помидорки, но тогда надо еще добавить томатной пас 1 банка
- вода 200 мл
- сливки (можно и молока добавить) 50-100 мл
- немного тимьяна
- щепотка сахара, соль, свежемолотый перец
Как приготовить
-
Рыбу порезать на небольшие куски и перемолоть в блендере.
-
Чеснок пропустить через чеснокодавку. Добавить все остальные ингредиенты и вымесить фарш.
-
В сковородке разогреть немного масла, сделать шарики по величине с грецкий орех, обвалять в муке и обжарить немного на сковородке.
-
Для соуса: лук нарезать квадратика, чеснок порубить, морковку натереть на мелкой терке. В сковородке разогреть масло, добавить лук, чеснок и обжарить до прозрачности. Добавить морковку, перемешать, потушить 2 минутки. Добавить томаты, воды, тимьян и тушить минут 10 на среднем огне.
-
Добавить сливки, посолить, поперчить, добавить сахар, все перемешать.
-
Теперь можно в соус выложить тефтельки. Я обычно 1/3 соуса отливаю. Выкладываю тефтельки и заливаю сверху этим соусом.
-
Оставить тушится на небольшом огне 20-25 минут.
-
Подавать с вашим любимым гарниром. У меня сегодня был рис.
-
Приятного аппетита
Смотрите и пробуйте приготовить рыбные тефтельки в томатном соусе
Комментарии к рецепту
Теперь это мой любимый рыбные тефтельки в томатном соусе.
Imistom …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное imistom за прекрасный рецепт!
Заприметила новый рецепт тефтелек, запеченных в баклажанном соусе, но вот еще руки не дошли.
Спасибочки :)
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Вкуснятина неописуемая!!!
Спасибо за рецептик рыбных тефтелек в томатном соусе!!!
Муж был в восторге.
рыбных тефтелек в томатном соусе, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Хочу поделиться моим рецептиком "фрикадельшек", мой Mаленкий начинает постепенно кушать мясо (ну в виде пюре разумеется),он их оценил и любит очень с пюрешкой (картошка с кукурузкой).Пишу спецом 2 варианта (что касается соли/сахара) а вы уже решайте, кому и как!) А все остальные члены семьи кушают ети...
30 мин
куриное филе - 500 г; рис - 150 г; грибы - 150 г; яйцо - 1 шт.; зелень - по вкусу; специи - по вкусу; картофельный крахмал - по вкусу...
50 мин
О, чудесные маленькие тефтели! Они пахли так восхитительно и были такие поджаристые, румяные - словом, такие, какими и должны быть хорошие мясные тефтели! (Астрид Лингрид Малыш и Карлосон) Предлагаю приготовить восхитительные тефтельки, такие, что бы угодить мужчине в самом рассвете сил и своему Малышу....
50 мин
В моей семье очень любят это блюдо. Я в том числе, тефтели-мясо, но легкое куриная грудка или индейки без кожи, соус и гарнир уже внутри, то есть гречневая крупа (которая никак не дешевеет) но без нее никак, полезная и соскучились уже по ней....
1 ч 20 мин
Фарш 400 г; Рис 1/2 стак.; Морковь 50 г; Лук репчатый 50 г; Яйцо куриное 1 шт.; Томатная паста 3 ст.л.; Чеснок 1 зубок; Лавровый лист 1 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
90 мин
Этот рецепт - из города Марракеш, в Мaрокко. Ароматы зиры и паприки переносят мысли в другое измерение, где живут яркие умельцы, которые готовят свои блюда по многовековым традиционным рецептам. Для этого блюда мясные тефтели из фарша сначала обжаривают, затем готовят в томатном соусе. В самом конце...
1 ч 15 мин
Рыбные тефтели, потушенные в соусе из помидоров с пряными приправами - хорошая идея для ужина. Аппетитны, вкусны и не оставляют тяжести в желудке. Да и приготовить их несложно....
1 ч 50 мин
Рыбные тефтельки в томатном соусе просто Отпад!!!
Советую всем!!!