Детские тефтельки фрикадельки в томатном соусе
автор Ира Огородник 
На фото детских тефтелек фрикадельки в томатном соусе
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 7 порций
Калорий: 245 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Хочу поделиться моим рецептиком "фрикадельшек", мой Mаленкий начинает постепенно кушать мясо (ну в виде пюре разумеется),
он их оценил и любит очень с пюрешкой (картошка с кукурузкой).
Пишу спецом 2 варианта (что касается соли/сахара) а вы уже решайте, кому и как!)
А все остальные члены семьи кушают ети фрикадельки ооочень охотно в хорячем и холодном виде с гарниром а еще лучше без-!
Маленькие (для взрослых на 1 укус) нежные, полезные. в сладеньком соусе. ммм
Их можно также использовать в суп. Или запечь в духовке в виде запеканки, например на картофельном пюре.
Или же приготовить на пару (очень вкусный и полезный вариант.)
Подборка рецептов: простой рецепт тефтелей, простые рецепты.
Ингредиенты:
- фарш, лучше куриный (у меня нежирная свинина) 300 г
- морковь (можно заменить пастернаком) 1/2 шт.
- луковица 1 шт. (маленькая)
- картошка 1 шт. (маленькая)
- петрушка свежая по вкусу
- овсянка молотая 1-2 ч.л.
- соль по вкусу (или без нее)
Как приготовить
-
итак: (Получается много фрикаделек! ну примерно на 3 "взрослых" порции) Фарш (лучше куриный) у меня была в етот раз нежирная свинина 300г 1/2 Морковки (примерно длиной со средний палец) Морковь можно заменить пастернаком (особенно для аллергиков!) 1 маленькая луковичка (можно и без, но мои любят!) 1 маленькая картошка Петрушка свежая (по вкусу) у меня было 2-3 стебелька без листьев. 1-2 ч. л молотой овсянки соль по вкусу (или без нее) (в зависимости от возраста ребенка) Томатный соус (по вашему вкусу!) Я делаю так: (быстрый вариант) 1 Тетрапак пассированых помидоров (500г) Я беру итальянские (уже проверенные, очень вкусные непарниковые помидоры) без всяческих добавок. Тушу 1 луковицу и 1 большую тертую морковь (Морковь можно заменить пастернаком) (в примерно 1-2 Стол. ложки растит. масла, я беру рапсовое или кукурузное) Протушенные лук и морковь заливаю пассироваными помидорами, соль (если для моего младшего, то делаю без нее!) и сахар по вкусу (противники сахара/соли могут упустить етот момент и делать без них!) Соусу дать закипеть, при необходимости (если соус густой) добавить кипяченой воды и прокипятить 1-2 мин Готово! Фрикадельки: Лук, морковь, картошку и петрушку пробиваем блендером в пюре, 1/2 фарша такше пюрируем погружным миксером или ему подобным, соединяем с овощами. Солим по вкусу (и желанию). Детям до года лучше без соли.
-
Добавляем овсянку. В зависимости от консистенции фарша добавляем больше или меньше овсянки. все смешиваем: овсянку, фарш, овощи, фарш-пюре Готовый фарш имеет красивый оранжевый цвет.
-
(Чистыми) руками формируем маленькие шарики и кидаем их и слегка. кипящий томатный соус. У меня они размером с подушечку пальца. Шарики формируются легко и не пристают к рукам. Фрикадельки тушим томатном соусе в кастрюльке примерно 20 мин (в зависимости от размеров и сорта мяса.) Приятного аппетита!
-
Смотрите и пробуйте приготовить детские тефтельки фрикадельки в томатном соусе
Комментарии к рецепту
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Очень красиво! И вкусно!
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит детские тефтельки фрикадельки в томатном соусе.
куриное филе - 500 г; рис - 150 г; грибы - 150 г; яйцо - 1 шт.; зелень - по вкусу; специи - по вкусу; картофельный крахмал - по вкусу...
50 мин
О, чудесные маленькие тефтели! Они пахли так восхитительно и были такие поджаристые, румяные - словом, такие, какими и должны быть хорошие мясные тефтели! (Астрид Лингрид Малыш и Карлосон) Предлагаю приготовить восхитительные тефтельки, такие, что бы угодить мужчине в самом рассвете сил и своему Малышу....
50 мин
В моей семье очень любят это блюдо. Я в том числе, тефтели-мясо, но легкое куриная грудка или индейки без кожи, соус и гарнир уже внутри, то есть гречневая крупа (которая никак не дешевеет) но без нее никак, полезная и соскучились уже по ней....
1 ч 20 мин
Это очень вкусные тефтели, ароматные, мягкие. Они предельно просты в приготовлении: смешиваем фарш со всеми добавками (но без яиц), лепим тефтели, за 10 минут готовим соус и еще 20 минут тушим в нем тефтели....
1 ч 5 мин
Фарш 400 г; Рис 1/2 стак.; Морковь 50 г; Лук репчатый 50 г; Яйцо куриное 1 шт.; Томатная паста 3 ст.л.; Чеснок 1 зубок; Лавровый лист 1 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
90 мин
У нас на сайте есть несколько рецептов рыбных тефтелек, но все-таки хочу предложить вам и свой вариант. У меня дети очень любят мясные тефтельки, а вот рыбу едят не всегда и только в охотку. Благодаря этому рецепту у меня появилась возможность чаще готовить для своих приверед их любимые "почти мясные"...
1 ч 50 мин
Люблю блюда которые просты в приготовлении! В один воскресный день решила приготовить такие вот тефтельки, приготовление которых займет у вас не много времени, а будут съедены еще быстрее) Приятного аппетита!...
40 мин
Спасибо огромное за рецепт детских тефтелек фрикадельки в томатном соусе!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.