Морские гребешки с пюре из зеленого горошка
автор sonya87 
На фото морских гребешков с пюре из зеленого горошка
- Общее время: 25 мин
- Рецепт на 2 порции
Калорий: 428 ккал
Кухня: Итальянская
Сложность: Простой рецепт
Есть один секрет: на последние пару минут приготовления я накрываю гребешки крышкой и они становятся еще более сочными и пышными. Зеленый горошек подойдет и замороженный, а вообще это один из тех рецептов, которые выглядят эффектно, но на самом деле довольно просты в приготовлении.
Ингредиенты:
- горошек зеленый замороженный - 250 г
- морские гребешки - 150 г
- мята - 3 веточки
- овощной бульон - 100 мл
- оливковое масло - 2 ст.л.
- сливочное масло - 2 ч.л.
- тмин - 1 ч.л.
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - ½ ч.л.
Как приготовить
-
Растопить в небольшой кастрюле 1 ч. ложку сливочного масла, всыпать зеленый горошек, залить горячим бульоном, слегка посолить и варить 4 5 минут. Откинуть на дуршлаг и обдать ледяной водой, чтобы он сохранил ярко-зеленый цвет.
-
Взбить горошек и несколько листьев мяты в блендере в однородное, гладкое пюре.
-
Тмин, щепотку перца и соли растереть в ступке и обвалять в этой смеси гребешки.
-
Разогреть в тяжелой сковороде 1 ч. ложку сливочного и 1 ст. ложку оливкового масла и обжарить гребешки со всех сторон до золотистого цвета.
-
Выложить на тарелку пюре и несколько гребешков, украсить листьями мяты, сбрызнуть оставшимся оливковым маслом.
Комментарии к рецепту
Сегодня приготовила морских гребешков с пюре из зеленого горошка,очень вкусно!
sonya87 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Sonya87, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Подруги спрашивали о супе-пюре из зеленого горошка с яблоками tastyrecipe.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-zelenogo-goroshka-s-yablokami. Посоветуйте хороший рецепт.
А реально это кто-нибудь готовил?
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Я недавно как раз делала морских гребешков с пюре из зеленого горошка.
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Только закончила приготовление морских гребешков с пюре из зеленого горошка.
Спасибо!
Мама сделала морских гребешков с пюре из зеленого горошка!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Sonya87!
Спасибо огромное за новенький рецептик морских гребешков с пюре из зеленого горошка!!!
Sonya87, аппетитно - чудо!
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Огооо спасибо девочки.
Спасибо, очень понравилось оформление морских гребешков с пюре из зеленого горошка!
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
И это вправду весьма необычный рецепт.
Sonya87, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
морские гребешки с пюре из зеленого горошка просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Спасибо, sonya87!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Оливковое масло по вкусу; Куриная грудка 8 шт.; Батат 1 кг; Соль по вкусу; Сливки 2 столовые ложки; Свежемолотый черный перец по вкусу; Замороженный зеленый горошек 500 г; Свежая мята 23 г; Сливочное масло 20 г; Соус барбекю по вкусу; Цукини 1 шт....
4 ч
Крупные морские гребешки, завернутые в пармскую ветчину или прошутто, смазанные сливочным маслом и обжаренные на гриле. Подавайте с кетчупом или вашим любимым соусом....
33 мин
тилапия — 1 шт.; укроп; лимон; картофель; молоко — 50 мл; масло сливочное — 130 г; соль; черный перец; кунжут; яйцо — 1 шт.; тыква — 20 г; редис — 10 г; кресс-салат; цветы...
30 мин
Свиные мясные косточки — 2-3 шт.; Лук репчатый — 1/2 шт.; Зеленый горошек (заморозка) — 1 стак.; Соцветия брокколи — 3-4 шт.; Растительное масло — 2 ст.л.; Лавровый лист — 2-4 шт.; Сливки 20 %-ной жир. — 1/2 стак.; Зелень — по вкусу; Соль — по вкусу; Перец — по вкусу...
20 мин
горошек зеленый замороженный - 200 г; яблоки - 2 шт.; соль - по вкусу; перец - 1 ч.л.; вода - 2 стак.; чеснок - 3 зубчика; кунжутное масло - 2 ч.л....
15 мин
масло сливочное — 50 г; лук репчатый — 1 шт.; лук-шалот — 1 шт.; лимон — 1 шт.; замороженный зелёный горошек — 150 г; сыр — 120 г; мята — 3 веточка; бульон куриный — 500 мл; соль...
20 мин
Обожаю удивлять гостей! Сладкие по виду клубнички и несладкие на вкус. Салат из горошка, сельди и картофеля. Эффектно и вкусно!...
1 ч
Отличный вариант приготовления морских гребешков с пюре из зеленого горошка.
Обязательно воспользуешься рецептом!