Итак, приступим к разделке рыбки: рыбу я купила свежую-плавала при мне. Рыбку очистить от чешуи. Жабры вырезать-я использую ножницы. Разрезать рыбку по спине вдоль плавников-от головы до хвоста. Медленно продвинаясь ножом внутрь рыбки "скользя по ее ребрам до внутренностей. Повторить процедуру с другой стороны хребта. Т.е. мы вырезаем хребет со внутренностями из нашей тушки рыбы. Я пользовалась не только ножом, но и ножницами для удобства. Именно ими я разрезала хребет поперек у головы и хвоста и вырвала его с ребрами, удалила внутренности.
Теперь подготовим начинку: лук репчатый режем полукольцами, лук зеленый-мелко шинкуем. Апельсин режем напополам. С одной половинки снять цедру-смешать с луком зеленым. Апельсин порезать на дольки (крупные).
Карпа посолить поперчить изнутри и снаружи. Форму для запекания смазать слив. маслом. Внутрь карпа выложить начинку: лук репчатый зук зеленый с цедрой, апельсины, сверху порезанный кубиками сулугуни и веточки тимьяна. Переложить рыбку в форму. Обложить апельсиновыми дольками (вторая половина апельсина) и крупнопорезанной второй головкой лука. Сверху рыбу сбрызнуть лимонным соком и прикрыть фольгой (блестяшкой внутрь). Запекать в духовке 30 минут при температуре 200 г Ц. Снять фольгу и запекать еще 20-30 минут до зарумянивания.
Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.3 / 5

Рейтинг рецепта

kalienko_90

Очень красивая и оригинальная подача карпа фаршированного запеченного.
Рецепт супер, спасибо!

zinka76

Для карпа фаршированного запеченного вроде не сложно, можно попробовать.

olesya87

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

alesya92

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю карпа фаршированного запеченного

fenomen_73

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

vostretsova_71

Предлагаю взять на заметку запеченного судака под сыром с омлетом. Приятного аппетита и удачи на кухне.

yasya79

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

hisisiton1970

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

roza

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик карпа фаршированного запеченного

katarina89

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать карпа фаршированного запеченного к домашнему празднику.

cofangi

Круто

rotach

Спасибо lozovaya_78, ты меня спасла!!!

cueldolyi

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

Карп фаршированный запеченный

Ингредиенты:

Как приготовить

Комментарии к рецепту