Кальмар жареный
автор Alina Nikoza 
На фото кальмара жареного
- Общее время: 20 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 117 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Легкое в приготовлении и вкусное блюдо средиземноморской кухни. Готовится путем обжаривания в масле запанированных колец кальмара. Читайте подробнее, как приготовить кальмар жареный, в этом рецепте.
Подборка рецептов: простой рецепт рыбы, рецепты на ужин, красивые рецепты, рецепты на скорую руку.
Ингредиенты:
- Очищенный кальмар — 700 г
- Мука — 4 ст.л. (по мере необходимости)
- Халапеньо — 3-4 шт.
- Лимон — 1 шт.
- Кукурузное масло — 1+ л (по мере необходимости)
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Осьминог — По вкусу
Повод приготовления:
На обед, На ужин, На скорую руку
Как приготовить
-
Кальмара нарежьте кольцами. Осьминога тоже нарежьте небольшими кусочками.
-
Разогрейте глубокую сковороду на средней или высокой температуре, предварительно налив в нее масло слоем примерно в 3-4 см.
-
Пока масло разогревается, выложите кусочки морепродуктов на бумажные полотенца, также накройте их бумажными полотенцами сверху, и легонько промокайте, чтобы максимально убрать влагу.
-
Приправьте солью и перцем.
-
В небольшую миску насыпьте немного муки. Поочередно кусочки морепродуктов обваляйте в муке и выкладывайте на сковороду. Обжаривайте их при постоянной температуре до золотистой корочки около 2 минут. Добавляйте в каждую партию перчик халапеньо.
-
Шумовкой вытаскивайте кусочки из сковороды и перекладывайте на бумажные салфетки, чтобы они впитали излишки масла. Если есть необходимость, еще немного посолите.
-
Лимон нарежьте дольками и подавайте с готовыми морепродуктами к столу. Приятного аппетита!
На заметку:
Такие морепродукты можно использовать в качестве горячего блюда, подавая его с любым гарниром или салатом. Также можно есть это блюдо как холодную или горячую закуску. Она идеально сочетается с пивом или охлажденным белым вином.
Смотрите и пробуйте приготовить кальмара жареного
Комментарии к рецепту
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Кальмар жареный — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Спасибо! Клевенько!
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Девочки посоветовали новый рецепт жареного лука на зиму в банке. Очень хочется попробовать.
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Alina, спасибо.
Приготовила кальмара жареного.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
А я готовила кальмара жареного уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Alina!!!
Рецепт кальмара жареного понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Alina, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
По совету коллеги приготовила этот кальмара жареного.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Делаю кальмара жареного уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Alina громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Хороший рецептик! :)
Просто божественный вкус!
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю кальмара жареного уже полгода, все супер!
Блюдо просто супер, готовила кальмара жареного впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото кальмара жареного очень аппетитно выглядит!!!
Alina, ты сама их придумала рецепт кальмара жареного?
Эта оригинальная закуска, несомненно, украсит и праздничный стол, и ежедневную трапезу. Сочный кальмар и нежный, немного остренький, крабовый мусс, прекрасно дополняют друг друга! Вкусно и эффектно!...
30 мин
Рис длиннозерный - 1 стак.; Чечевица зеленая - 1 стак.; Растительное масло — 2-3 ст.л.; Кумин — до 0,5 ч. ложки; Семена горчицы — до 1 ч. ложки; Карри — 0,5 ч. ложки; Табаско (или зеленый перец) - по вкусу; Сок лимонный — 80-100 мл; Кунжутное масло — 1 ст.л. (или кунжутная мука - 2 ч. ложки); Корица...
35 мин
Жареный рис довольно распространенный ингредиент блюд восточноазиатской кухни готовить, в сущности, можно из остатков вчерашнего ужина. Только хорошо остывший, заранее сваренный рис, в идеале простоявший всю ночь в холодильнике, при попадании в раскаленный вок не расползется до состояния каши и не превратит...
30 мин
При подаче рекомендуем приправить картофель оливковым маслом и соком лимона. В сочетании с овощами, маслинами и брынзой это придаст по-настоящему греческий вкус вашему блюду....
40 мин
Я уже много раз говорила и повторю еще раз: все гениальное - просто. Здесь у нас то же самое - лично для меня ничего нет вкуснее и аппетитнее обычной жареной картошки с чесноком. Просто, но вкусно....
40 мин
Делюсь классическим рецептом жареного лука на зиму в банке. Получается универсальная зажарка для супов и каш. Кроме того, ее можно брать с собой в походы - незаменимая вещь! Да еще и готовится просто!...
60 мин
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!