Сазан, жареный на сковороде
автор Полина Антошина 
На фото сазана, жареного на сковороде
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 798 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Самый простой и самый незатейливый способ приготовления рыбы.
Подборка рецептов: простой рецепт мяса, рецепты на ужин, домашние рецепты, рецепты на сковороде.
Ингредиенты:
- Сазан — 1,5 кг
- Мука кукурузная — 1 стак.
- Соль — 1,5 ч.л.
- Перец черный молотый — 0,5 ч.л.
- Масло растительное — 200 мл
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Рыбу чистим, хорошо промываем и нарезаем на куски. Куски не должны быть толстыми - максимум 3 см. Подсушиваем рыбу бумажными салфетками и обмазываем растительным маслом.
-
Для панировки смешаем муку, соль и перец. Можно добавить сухие ароматные травки.
-
Кусочки рыбы перед жаркой обваливаем со всех сторон в панировке. Нагреваем сковороду с растительным маслом и на огне чуть больше среднего обжариваем сазана до румяной корочки.
-
Обжариваем рыбу со всех сторон. Если вы не уверены в том, что рыба прожарилась, можно добавить на сковороду немножко воды, накрыть сковороду с обжаренной рыбой крышкой и немного пропарить рыбу.
На заметку:
Жареная рыба - это всегда и вкусно, а если у вас сазан - тогда это очень вкусно. Рецепт приготовления сазана, жареного на сковороде простой и незатейливый. Зато в результате у вас на столе будет вкусная рыба с хрустящей поджаристой корочкой. Если вы поспешили и обжарили рыбу на сильном огне и она оказалась сыроватой внутри - пропарьте ее на сковороде под крышкой. В этом случае корочка размякнет. если же хочется именно жареной рыбки с корочкой - тогда доведите рыбу до готовности в духовке. Рецепт приготовления сазана, жареного на сковороде перед вами, надеюсь, что рыбка у вас получится вкусной:)
Смотрите и пробуйте приготовить сазана, жареного на сковороде
Комментарии к рецепту
Полина, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Полина, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Обязательно сделаю, спасибо!
Девочки, любительницы сазана, жареного на сковороде, можно еще приготовить tastyrecipe.ru/goryachee/ryba/kalmar-zhareny.
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото сазана, жареного на сковороде очень аппетитно выглядит!!!
Вот сейчас по Вашему рецепту, Полина, делаю это чудо чудное;)
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Сделала сегодня сазана, жареного на сковороде.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Полина, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
сазан, жареный на сковороде просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Выглядит очень аппетитно
Отличный рецепт! Спасибо, Полина. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Как же хочется сазана, жареного на сковороде!!!
Прекрасный рецепт сазана, жареного на сковороде!
Лучше делать сазана, жареного на сковороде строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Полина, спасибо за новый вариант сазана, жареного на сковороде.
Нужно будет обязательно попробовать
Все понятно и наглядно в рецепте сазана, жареного на сковороде.
Готовить с Полина одно удовольствие!
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
фарш — 300 г; рис — 110 г; зелень; яйцо — 1 шт.; соль; черный перец; чеснок — 1 зубчик; мука пшеничная — 3 ст.л.; масло растительное — 50 мл...
45 мин
Очень простое блюдо на скорую руку, жареный рис с консервированным тунцом и стручковой фасолью. В блюдо можно еще добавить немного копченого бекона для интересного вкуса....
35 мин
Для разнообразия ежедневного меню хочу предложить вам попробовать очень классное и несложное блюдо. Пикантные морепродукты, аппетитный рассыпчатый рис и любимые овощи здорово, согласны?:)...
20 мин
Рис длиннозерный - 1 стак.; Чечевица зеленая - 1 стак.; Растительное масло — 2-3 ст.л.; Кумин — до 0,5 ч. ложки; Семена горчицы — до 1 ч. ложки; Карри — 0,5 ч. ложки; Табаско (или зеленый перец) - по вкусу; Сок лимонный — 80-100 мл; Кунжутное масло — 1 ст.л. (или кунжутная мука - 2 ч. ложки); Корица...
35 мин
Жареный рис довольно распространенный ингредиент блюд восточноазиатской кухни готовить, в сущности, можно из остатков вчерашнего ужина. Только хорошо остывший, заранее сваренный рис, в идеале простоявший всю ночь в холодильнике, при попадании в раскаленный вок не расползется до состояния каши и не превратит...
30 мин
При подаче рекомендуем приправить картофель оливковым маслом и соком лимона. В сочетании с овощами, маслинами и брынзой это придаст по-настоящему греческий вкус вашему блюду....
40 мин
Жареная грудка на сковороде - звучит тривиально, однако если грудку подать с чипсами, авокадо, бобами и вкусным соусом сальсой, то получится совсем нетривиальный мексиканский начос. Пробуем?...
20 мин
Я приготовила сазана, жареного на сковороде на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))