Овощное рагу с уткой дамлама
автор Чертяга Тинка 
На фото овощного рагу с уткой дамлама
- Общее время: 1 ч 20 мин
- Рецепт на 10 порций
Калорий: 75 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Как же летом приятно готовить и есть всякие овощные рагу. Запах на кухне стоит невероятно аппетитный. Тем более когда все овощи свежие, только с грядки.
Подборка рецептов: простой рецепт рагу, праздничные рецепты.
Ингредиенты:
- утиная грудка 600 г
- луковица большая 1 шт.
- морковь 2 шт.
- сладкий перец 4 шт.
- баклажаны 4 шт.
- кабачок молодой 2 шт.
- помидоры свежие 5 шт.
- картофель не крупный 10 шт.
- укроп свежий 1 пуч
- петрушка свежая 1 пуч
- кинза свежая 1 пуч
- соль и перец по вкусу
- вода 100 г
- растительное масло без запаха 100 г
Способ приготовления:
Жарить~0~Тушить
Повод приготовления:
Обед, Семейный праздник
Как приготовить
-
Лук и сладкий перец нарезать полукольцами. Морковь крупной соломкой или кружками.
-
Грудку нарезать крупными кусочками.
-
Грудку обжарить в казане до румяной корочки. Добавить туда же лук и жарить до его зарумянивания.
-
Баклажаны порезать крупно.
-
Зелень порубить и смешать.
-
На жареное с луком мясо выложить морковь. Посолить и поперчить. Посыпать зеленью и сладким перцем.
-
Потом выложить слой баклажанов. Опять посолить и поперчить. Посыпать зеленью. Зелень не жалейте.
-
Затем слой нарезанных кружками кабачков. Солим перчим и посыпаем зеленью и сладким перцем.
-
Сверху выложить нарезанные кружками помидоры.
-
На помидоры очищенный картофель целиком. Посолить поперчить и посыпать зеленью. Влить воду.
-
Накрыть листьями капусты, закрыть казанок крышкой и тушить на маленьком огне около часа. Затем убрать листья, накрыть казан блюдом и перевернуть. Убрать казанок.
-
Подавать украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Чертяга, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Спасибо, Чертяга!
Какая красота…
Больше всего понравился рецепт овощного рагу бриам. Объедение!!!
Некоторое время назад готовила овощное рагу с уткой дамлама-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Ой, Чертяга.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Чертяга, спасибо за рецепт! Очень люблю овощное рагу с уткой дамлама!
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт овощного рагу с уткой дамлама разочаровал.
Никому не понравилось(
Обалденно:)
спасибо за идейку овощного рагу с уткой дамлама.
Офигительно вкусно!!!
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Настоящая кладезь витаминов, яркое, вкусное и полезное овощное рагу!...
30 мин
Я стручковую фасоль не очень "полюбляю", а муж был в восторге, просил добавки:)...
50 мин
Зелёный лук – 100 г; Чеснок – 20 г; Кабачок – 300 г; Капуста белокочанная – 350 г; Картофель – 600 г; Стручковая фасоль – 100 г; Масло подсолнечное – 55 г; Соль – по вкусу; Перец чёрный молотый – по вкусу; Перец душистый – по вкусу; Паприка молотая – по вкусу; Лавровый лист молотый – по вкусу; Морковь...
40 мин
За что я люблю август? За обилие свежих овощей из которых можно приготовить яркие, сочные и полезные летние блюда!) Хочу поделиться сегодня с вами рецептом вкуснейшего овощного рагу с ароматной прованской ноткой.)...
1 ч 10 мин
Особенностью и главным достоинством этого несложного в приготовлении блюда, является то, что оно сочетает в себе гарнир и основное блюдо. К тому же оно не имеет строго рецепта и ингредиентов....
1 ч
Очень сытное, вкусное и пикантное блюдо! Заменит целое блюдо, гарнира не нужно! В сезон кабачков очень в тему! На конкрс Загадки....
1 ч 20 мин
Это блюдо настоящий подарок организму в период весеннего авитоминоза. Вкусно и полезно....
50 мин
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!