Девзиру тщательно перебрать. Всыпать рис в миску, добавить 2 столовую ложку соли и залить пятью стаканами холодной воды. Оставить на полчаса.
Баранину очистить от прожилок, пленок и жира. Снять мясо с кости и нарезать кубиками шириной примерно 3 см.
Морковь нарезать длинной соломкой, толщиной 3-4 мм, лук полукольцами.
Налить растительное масло в казан и первым делом в раскаленное масло положить лук. Как только прихватится золотым цветом, добавить к нему морковь, смесь для плова, соль, перец, зиру. Огонь чутьубавить и закрыть крышкой на 5минут, пока овощи не дадут сок, и отправить ктомленым овощам чуть подсоленную баранину.
Слить воду, которую не впитал рис, и засыпаем его в казан, залить крутым кипятком, чтобы вода была выше уровня риса на два пальца.
Утопить в рисе две головки чеснока (не чистить, просто ополоснуть перед отправкой в казан). Закрыть крышкой, сделать средний огонь ибольше не открывать ее и не тревожить плов минут20-30.
Когда истечет время, открыть крышку и убедиться, что вода впиталась без остатка. Положитькайенский перчик, барбарис, ягоды годжи и закрыть на 5 минут, давая ингредиентам соединиться друг сдругом поплотнее. Выключить огонь и неоткрывать еще минут 15, ни в коем случае не перемешивая.
Разложить по тарелкам сначала рис, затем мясо и овощи. А сверху особо знатным гостям кладем по пол-головки чеснока.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5

Рейтинг рецепта

dolzhenko_82

Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду плов из баранины с ягодами годжи.

yulya87

Еда, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

masha95

Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)

engathate

Мы тоже недавно первый раз делали праздничный плов.

Примасюк Катерина

Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я плов из баранины с ягодами годжи готовить...

Эля Амочкина

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

Катарина Мартиросян

Спасибо:D
Будем пробовать!

selenigi

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

cueldolyi

Еда, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

drobchenko_71

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

otrisan

Рецептик плова из баранины с ягодами годжи прямо специально для меня.

kuzminykh_90

Увидев рецепт плова из баранины с ягодами годжи и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

myeri

За рецепт спасибо

Татьяна Марущак

Делаю плов из баранины с ягодами годжи который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!

yatsutsenko_85

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

Ивановская Юля

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю плов из баранины с ягодами годжи!!!
Еще раз спасибо!!!

biryukova_70

Приготовила плов из баранины с ягодами годжи!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

Оля Качалова

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

Плов из баранины с ягодами годжи

Ингредиенты:

Как приготовить

Комментарии к рецепту