Печень в горшочках по-русски

автор Дмитриенко Людмила Дмитриенко Людмила

Рецепт печени в горшочках по-русски

На фото печени в горшочках по-русски

  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 4 порции
  1. 6 отзывов

Калорий: 184 ккал

Кухня: Русская

Сложность: Простой рецепт

Нежный вкус, в меру соленый, с ярко выраженным запахом грибов.

Ингредиенты:

Для соуса:

  • Сливочное масло - 20 г
  • Сметана - 300 г
  • Мука - 20 г

Как приготовить

  1. Печень нарезать кубиками и посолить.

  2. Сушеные грибы залить водой, промыть несколько раз, сменяя воду. Тщательно промытые грибы залить холодной водой, оставить на 2-3 часа для набухания, затем сварить в той же воде до готовности.

    печень в горшочках по-русски
  3. Лук нарезать кубиками.

    печень в горшочках по-русски
  4. Грибы нашинковать кубиками и спассеровать с луком на сливочном масле.

    печень в горшочках по-русски
  5. Приготовить сметанный соус. Муку спассеровать на сливочном масле.

    печень в горшочках по-русски
  6. Добавляют сметану, доводят до кипения и помешивая варят 3 минуты. Процедить через мелкое сито.

    печень в горшочках по-русски
  7. Соус соединить с пассерованным луком и грибами.

    печень в горшочках по-русски
  8. В глиняный горшок положить печень.

    печень в горшочках по-русски
  9. Залить сметанным соусом с грибами и луком.

    печень в горшочках по-русски
  10. Сыр натереть на терке.

    печень в горшочках по-русски
  11. Посыпать тертым сыром и запечь в духовке 35-40 минут.

    печень в горшочках по-русски

Смотрите и пробуйте приготовить печень в горшочках по-русски

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Танечка Мхитарян
Танечка Мхитарян

Мы тоже недавно первый раз делали печень в горшочках по-русски. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

allupad
allupad

Чудесный рецепт печени в горшочках по-русски!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!

apice
apice

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

tomara77
tomara77

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

zinka84
zinka84

Делала печень в горшочках по-русски только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

isedgou1988
isedgou1988

Хороший сайт, зайду еще.

Нежная говяжья печень в горшочках

Для сливочного вкуса в горшочки можно добавить по 1 ст. л. сметаны и свежую зелень....

50 мин

Печень по-бефстрогановски

печень; лук; сметана; майонез; молоко; 1-2 ст.л. муки....

60 мин

Печень в мультиварке

1 большая луковица; 1 морковь; 500 г печени говяжьей; масло растительное; соль; приправа....

1 ч 50 мин

Печень с апельсинами

500г говяжьей печени; горчица; мука; сливочное масло; имбирь; 2 апельсина; соль; перец...

90 мин

Печень в горшочках

Предлагаю вам попробовать приготовить печень в горшочках, ведь так она получится удивительно мягкой и вкусной, а благодаря подушке из овощей - еще и с оригинальным вкусом и ароматом. Легко и доступно!...

60 мин

Печень под шубкой

Доброго настроения!Принесла попробовать вам печеночки, да под шубкой!Печень-очень, очень! полезный продукт, богата железом и т. д....

30 мин

Печень с яблоками

Если вы никогда не пробовали это восхитительное сочетание - обязательно приготовьте печень по этому рецепту. Тушеная куриная печень с яблоками - это берлинский способ приготовления....

30 мин