Печень с апельсинами
автор erounedit 
На фото печени с апельсинами
- Общее время: 90 мин
- Рецепт на 2 порции
Калорий: 678 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 90 мин. По рецепту получиться, примерно, 2 порции. Готовое блюдо содержит около 678 ккал.
Подборка рецептов: простой рецепт печени, простые рецепты.
Ингредиенты:
- 500г говяжьей печени
- горчица
- мука
- сливочное масло
- имбирь
- 2 апельсина
- соль
- перец
Как приготовить
-
Печенку почистил от пленки, порезал кубиками.
-
-
добавил чайную ложку горчицы, хорошо перемешал все.
-
-
поставил сковороду на огонь на средний огонь топить сливочное масло.
-
-
..тем временем обвалял печеночные кусочки в муке,
-
-
и закинул в сковородку.
-
-
пока печеь обжаривается, потер немного имбиря, (с чайную ложку), печень подрумянилась со всех сторон, добавил имбирь, посолил, поперчил, убавил огонь и оставил потушиться на 3-4 минуты. Убираем с огня.
-
-
Печень переложил в глубокую миску, накрыл салфеткой.
-
Теперь соус. В сковородку налил полстакана воды, подогрел и процедил получившийся бульон, добавил 50-70 гр сливочного масла.
-
Взял один из апельсинов, выжал из него сок.
-
-
..смешал с бульоном на огне не доводя до кипения.
-
-
порезал тоненько оставшийся апельсин для украшения и употребления.
-
-
украшаем и употребляем) !
-
Готовится очень быстро, получается вкусно.
-
-
Не стал заморачиваться с гарниром, но думаю, что выбор есть, пробовал и с отварным картофелем и макаронами, одинаково вкусно!
Комментарии к рецепту
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Спасибо за вкусный и красивый рецепт печени с апельсинами!
У меня печень с апельсинами прямо как на картинке!
получилось шикарно, erounedit спасибо за рецептик!!!
Erounedit, спасибо за прекрасный рецепт! печень с апельсинами всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Как это должно быть вкусно!!!!
Готовила печень с апельсинами Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
У меня мама так готовила печень с апельсинами, а я люблю печень под шубкой.
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Спасибо!
Отличный рецепт печени с апельсинами!
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Вроде банальная печень, но если ее приготовить правильно, она становится волшебной, изысканно- вкусной! Такое блюдо смело можно подать на праздничный стол! Да к тому же в ней находится кладезь полезных веществ: хром, магний, калий, витамины А и В и огромное количество аминокислот....
30 мин
1 большая луковица; 1 морковь; 500 г печени говяжьей; масло растительное; соль; приправа....
1 ч 50 мин
Приготовьте на ужин печень по-домашнему и подайте с картофельным пюре и солеными огурчиками из бочки. Готовится блюдо просто и из доступных продуктов....
60 мин
Печень с макаронами у нас дома считается дежурным блюдом. Однако печень, если уметь, можно приготовить так восхитительно, что из простого блюда с макаронами оно превратится в изысканный обед или ужин....
30 мин
Печень-это полезный и вкусный продукт. А приготовив порциоонно, подойдет как для обычного ужина, так и для праздничного стола. Тем более, что в кокотницах или горшочках блюда по особенному вкусны....
1 ч
Доброго настроения!Принесла попробовать вам печеночки, да под шубкой!Печень-очень, очень! полезный продукт, богата железом и т. д....
30 мин
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку