Печень по-домашнему
автор Светлана Вчерашняя 
На фото печени по-домашнему
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 203 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Приготовьте на ужин печень по-домашнему и подайте с картофельным пюре и солеными огурчиками из бочки. Готовится блюдо просто и из доступных продуктов.
Подборка рецептов: простой рецепт печени, рецепты на ужин, домашние рецепты.
Ингредиенты:
- Печень — 500 г
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Болгарский перец — 2 шт.
- Соль — - По вкусу
- Перец черный — - По вкусу
- Майоран — - По вкусу
- Масло растиительное — 3 ст.л.
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Приготовьте необходимые продукты. Печень подойдет абсолютно любая, рецепт универсален. Будет отличатся только время тушения, но не существенно. Печень замочите в холодной воде или молоке на 30-40 минут. Удалите остатки крови, сгустки и протоки. Овощи тщательно вымойте и очистите.
-
2. Лук, морковь и сладкий перец порежьте крупными кусочками. В мультиварке разогрейте растительное масло и обжарьте овощи несколько минут до красивого цвета и появления аромата.
-
3. Порежьте печень небольшими кусочками, посыпьте перцем, солью, травами и отправьте к овощам обжариваться. Как только печень поменяет цвет, закройте крышку мультиварки и включите режим "Тушение" на 30-35 минут. По желанию можно добавить немного воды со сметаной. Но овощи дают сок, поэтому печень сухой не получится, не переживайте.
-
4. Печень по-домашнему готова. В процессе тушения овощи и печень получились нежными и вкусными, образовался бульончик, который можно использовать в качестве подливы к кашам или пюре. Приятного!
На заметку:
Печень по-домашнему получается очень нежной, сочной и просто тает во рту. Можно, конечно, подавать ее с гарниром, но и просто с овощами печень по-домашнему является полноценным блюдом. Простое, вкусное и сытное блюдо на обед или ужин для всей семьи. Приятного аппетита!
Смотрите и пробуйте приготовить печень по-домашнему
Комментарии к рецепту
Светлана, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт печени по-домашнему.
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Вот вроде бы тоже блюдо
печень под шубкой.
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще печень по-домашнему я не очччччень, но печень по-домашнему — на пятёрку)))
Это не печень по-домашнему, это просто бомба!!!
Я готовила печень по-домашнему на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне печень по-домашнему даже гости заказывают!!
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Коллега приготовила печень по-домашнему.
Никогда вкуснее печень по-домашнему не пробовала!!!
Всем советую.
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Чтобы сделать говяжью печень мягче и нежнее на вкус, ее нужно перед приготовлением около часа подержать в молоке....
30 мин
Часто бывает - сколько печень не туши на плите в специях, выходит суховатой. Удивительно, но если знать, как приготовить печень в микроволновке, - выходит сочное и нежное блюдо! Рекомендую....
20 мин
1 большая луковица; 1 морковь; 500 г печени говяжьей; масло растительное; соль; приправа....
1 ч 50 мин
500г говяжьей печени; горчица; мука; сливочное масло; имбирь; 2 апельсина; соль; перец...
90 мин
Печень с макаронами у нас дома считается дежурным блюдом. Однако печень, если уметь, можно приготовить так восхитительно, что из простого блюда с макаронами оно превратится в изысканный обед или ужин....
30 мин
Доброго настроения!Принесла попробовать вам печеночки, да под шубкой!Печень-очень, очень! полезный продукт, богата железом и т. д....
30 мин
Сделала печень по-домашнему впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!