Куриную или говяжью печень тщательно промыть, очистить от прожилок и кусочков жира. Порезать печень небольшими кусочками. Муку всыпать в плоскую тарелку, на сковороде разогреть пару столовых ложек растительного масла.
Кусочки печени обвалять в муке и выложить на разогретую сковороду с маслом. Жарить ее на средне-сильном огне около 3-5 минут, затем перевернуть. Посолить, поперчить и прожарить с другой стороны до готовности (еще 3-4 минуты).
Сложить готовую куриную печень на бумажное полотенце, чтобы впитать лишний жир. Яблоки тщательно вымыть, разрезать на две части и удалить семена. Порезать мякоть с кожурой на полукольца около 0,5 см толщиной.
Лук очистить, порезать тонкими кольцами. На сковороде разогреть масло, в котором жарилась печень (можно его процедить от мучного осадка) и выложить дольки яблок. Жарить яблоки около 2-3 минут с каждой стороны до румяности и переложить на отдельное блюдо.
На сковороду с маслом выложить кольца лука. Жарить его в течение 3-5 минут, периодически помешивая. Ближе к концу добавить карри, паприку и соль, тщательно перемешать.
Сложить все на большое блюдо в такой последовательности: яблоки, жареная печень, лук. Можно разогреть блюдо в микроволновке (пару минут), либо в духовке при 170/180С - 5 минут (но тогда сложить печень с яблоками в жаропрочную посуду).
Вынуть горячее блюдо, разложить по тарелкам и подавать. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

3.8 / 5

Рейтинг рецепта

sinselyu

Спасибо большое, vika90, освежила в памяти рецепт печени с яблоками!
порадую любимого.

mila72

Готовила печень с яблоками много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

urretti

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

Ариша Алексеевна

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

Тоня Рузанова

Ты просто кудесница.
А печень с яблоками — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и печень с яблоками очень похвалила.

lalayan_90

Очень люблю печень с яблоками, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

duadut

Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!

arongiomo

Сегодня приготовила впервые печень с яблоками в мультиварке. Низкий поклон автору рецепта.

Рита Штанюк

Сижу сейчас, доедаю печень с яблоками.
Очень вкусно, мне понравилось.

Вирская Кристина

Vika90, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

ingerimy1991

Vika90, это просто волшебный рецепт печени с яблоками!
спасибо!

hedite2000

Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!

orimu1989

Готовила печень с яблоками первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))

saglova_73

Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!

Юлия Некрасова

Спасибо, попробую приготовить печень с яблоками супругу по вашему рецепту.

Инжакова Евгения

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

sludnova_73

Спасибо за вкусный и красивый рецепт печени с яблоками!

itimr1971

Отличная тема:) уже в закладке.

Лизавета Станиславович

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

Печень с яблоками

Ингредиенты:

Как приготовить

Комментарии к рецепту