Печень с овощным пюре
автор Кристина Перебоева 
На фото печени с овощным пюре
- Общее время: 50 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 485 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 50 мин. По рецепту получиться, примерно, 1 порция. Готовое блюдо содержит около 485 ккал.
Ингредиенты:
- печень (телячья) 200 г
- картофель 2 шт.
- морковь 1 шт.
- лук красный 1 шт.
- помидоры 1 шт.
- соевый соус 1 ч.л.
- масло растительное 1 ст.л.
- соль 1 по вкусу
- перец 1 по вкусу
- молоко коровье 50 мл
- масло сливочное 30 г
Как приготовить
-
Подготовить ингредиенты.
-
Почистить картофель и морковь. Нарезать небольшими кусочками и поставить варить в подсоленной воде. Чем мельче кусочки, тем быстрее сварятся овощи.
-
Нарезать лук и измельчить чеснок. Обжарить их в разогретом растительном масле.
-
Пока лук жарится, подготовить томатное пюре. Для этого разрезать помидор и натереть его на мелкой терке.
-
Влить томатное пюре к обжаренному лук, немного посолить и потушить 2-3 минуты. Соус готов.
-
Печень нарезать небольшими кусочками. Обжарить с каждой стороны по 2-3 минуты. Влить соевый соус, перемешать и готовить еще 1-2 минуты.
-
Из отваренных овощей приготовить пюре. Для этого слить воду, добавить подогретое молоко и сливочное масло. Взбить блендером или помять толкушкой. Все составляющие готовы. Можно подавать. Пюре получается нежным и немного сладковатым из-за морковки. Соус немного кисловатый, а печень - солоноватая. Необычное сочетание!
-
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, печень с овощным пюре сказка!
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Я уже сделала печень с овощным пюре.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт tastyrecipe.ru/goryachee/pechen/pechen-indeiki-v-slivochno-medovom-souse-v-korzinke-iz-pyure.
Спасибо тебе, Кристина, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Наконец то сделала печень с овощным пюре- объедение!!!
Доброго!
Сегодня приготовила печень с овощным пюре по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла печень с овощным пюре. Вот я ему и приготовлю.
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
А я готовлю печень с овощным пюре в первый раз.
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Вкусное и нежное блюдо для изысканного ужина специально для тебя!Просто и вкусно!Ароматная печень говяжья маринованная, очень нежная и мягкая, что сделано за счет маринада. Овощно-томатный соус дополняет блюдо. Рис на гарнир замечательно гармонирует с соусом и печенью....
1 ч 15 мин
сливки - 35 г; мед - 40 г; соевый соус - 30 г; чеснок - 3 шт.; лук репчатый - 1 шт.; масло сливочное - 1 г; мука - по вкусу; пюре - по вкусу...
40 мин
Телячья печень 150 г; Лук репчатый 300 г; Пшеничная мука по вкусу; Мясной бульон 2 столовые ложки; Картофель 3 шт.; Молоко 150 мл; Сливочное масло 20 г; Оливковое масло 100 мл; Петрушка по вкусу...
20 мин
Часто бывает - сколько печень не туши на плите в специях, выходит суховатой. Удивительно, но если знать, как приготовить печень в микроволновке, - выходит сочное и нежное блюдо! Рекомендую....
20 мин
Если вы хотите получить нежную, мягкую печень, то обязательно приготовьте из нее бефстроганов. Это абсолютно беспроигрышный вариант и при этом готовится на плите всего 10 минут! Название этого блюда своими корнями уходит в XIX век. По легенде граф Александр Григорьевич Строганов слыл большим гурманом,...
25 мин
Незабываемые ощущения гарантированы!Легко И Просто! Быстро И Вкусно! Впрочем-как и всегда!...
30 мин
Кристина, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))