Говяжья печень с луком в мультиварке
автор atentedes1970 
На фото говяжьей печени с луком в мультиварке
- Общее время: 2 ч 40 мин
- Рецепт на 2 порции
Калорий: 203 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Узнай еще один способ как приготовить печень вкусно
Говяжью печень с луком лучше приготовить в мультиварке. В этом способе приготовления максимум преимуществ: субпродукт хорошо протушивается, не нужно долго стоять у плиты, ничего не подгорит и не выкипит. Прелесть блюда еще в том, что печень тушится в пикантном соусе из вина и уксуса. Этот соус прекрасно гармонирует с маслом и соками самой печени, выделившимися в процессе жарки. Из специй только соль и перец, ничего лишнего. Но небольшой совет: лучше использовать свежемолотый перец, он ароматнее.
Подборка рецептов: простой рецепт печени, рецепты в мультиварке.
Ингредиенты:
- Печень говяжья - 200 г
- Оливковое масло - 40 мл
- Сливочное масло - 25 г
- Лук - 120 г
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Винный уксус белый - 20 мл
- Вино красное - 20 мл
- Петрушка - 10 г
Как приготовить
-
Печень перед приготовлением рекомендуют вымочить. Для этого помещаем субпродукт в миску, заливаем холодной водой так, чтобы она полностью покрывала печень. Оставляем при комнатной температуре на час.
-
По истечении указанного времени воду сливаем. Печенку моем под проточной водой, очищаем от пленочек.
-
Нарезаем кусочками так, чтобы удобно было кушать. Кусочки должны быть не маленькими и не большими.
-
В чашу мультиварки наливаем оливковое масло, а также добавляем кусочек сливочного масла. Выбираем программу "Жарка", даем маслу нагреться, растопится, объединиться.
-
В смесь масел выкладываем подготовленную печень, обжариваем в течение 10 минут. В процессе помешиваем. Крышку во время жарки закрывать не нужно.
-
Красный лук очищаем от шелухи, нарезаем полукольцами. Выкладываем лук к печенке. Жарим еще 5 минут.
-
Затем наливаем в чашу мультиварки белый винный уксус и красное сладкое вино. Солим и перчим по вкусу.
-
Меняем программу на "Тушение", готовим в течение 40 минут. Чтобы не пропустить время, устанавливаем таймер на микроволновке.
-
Подготовим петрушку: вымоем под проточной водой, оборвем листочки, стебли не понадобятся. Нарезаем листочки мелко.
-
Минут на 5 до звукового сигнала добавляем зелень, пробуем блюдо на вкус. Если нужно, можно еще посолить и приправить перцем.
-
Подаем на стол как самостоятельное блюдо или с гарниром. В качестве гарнира отлично подойдет картофель, макароны, гречка или рис.
-
Приятного аппетита!
Смотрите и пробуйте приготовить говяжью печень с луком в мультиварке
Комментарии к рецепту
Atentedes1970, сделала сегодня говяжью печень с луком в мультиварке.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Atentedes1970! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
говяжью печень с луком в мультиварке(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Больше всего понравился рецепт маринованной говяжьей печени. Объедение!!!
Чтобы сделать говяжью печень мягче и нежнее на вкус, ее нужно перед приготовлением около часа подержать в молоке....
30 мин
В моей семье печень в большом почете. Приготовила в этот раз в мультиварке и осталась очень довольна. Делюсь....
1 ч 30 мин
Хочу рассказать, как приготовить говяжью печень тушеную с луком и морковью в домашних условиях. Это отличный способ порадовать своих домочадцев чем-нибудь новеньким и вкусненьким, вам понравится!...
60 мин
Не знаешь что подать к картофелю? Приготовь куриную печень!Это блюдо в нашей семье пользуется особой популярностью. И дети, и муж с удовольствием уплетают тушеную куриную печень, которую я готовлю в мультиварке. Попробуйте приготовить и вы - это отличное блюдо, которое можно дополнить картофелем, рисом,...
45 мин
Печень говяжья 400 г; Яблоки 150 г; Лук репчатый 100 г; Уксус бальзамический 2 ст.л.; Масло растительное 30 г; Соль по вкусу; Смесь перцев по вкусу...
20 мин
Есть многообразие рецептов жареной печени, но в этом рецепте я расскажу Вам, как приготовить печень говяжью, жаренную с луком. Такое блюдо является классическим исполнением и самым простым....
30 мин
Печень говяжья 500 г; Морковь 150 г; Лук репчатый 150 г; Сметана 100 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Молотая паприка по вкусу; Масло растительное для жарки...
60 мин
Очень давно приметила этот рецептик говяжьей печени с луком в мультиварке.
Получилось просто чудесно!
atentedes1970 спасибо Вам большое за этот рецепт!