Тушеное филе курицы
автор dariya 
На фото тушеного филе курицы
- Общее время: 1 ч 25 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 178 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Тушеное филе курочки в сливках и с черносливом. Интригует, правда? ;)
Обалденное получается блюдо. Мы его любим готовить к картофельному пюре на сливках. Все такое молочное, а мясо просто тает во рту. Чернослив добавляет пикантных кисло-сладких ноток. Особенно любят дети - без добавки со стульев не встают!
Ингредиенты:
- Куриное филе - 1 кг
- Чернослив - 150 г
- Сливки - 2 стак. (200 мл)
- Лук репчатый - 100 г
- Растительное масло - 25 мл
- Соль - 2.5 г
- Перец черный молотый - 2.5 г
- Перец горошком - 5 шт.
- Карри - 2 г
Как приготовить
-
Филе моем, нарезаем на кусочки 2х3 см.
-
Лук чистим, мелко рубим.
-
Сотейник с маслом разогреваем на среднем огне, добавляем половину карри. Буквально 15-30 секунд интенсивно перемешиваем приправу в масле.
-
Добавляем курицу и лук, обжариваем до легкого румянца.
-
Добавляем чернослив, вторую половину карри, соль и молотый перец. Жарим и следим, чтобы еще немного подрумянилась курица.
-
Вливаем 200 мл сливок. Добавляем перец горошком, перемешиваем. Чуть убавляем огонь до слабого, накрываем крышкой и ждем закипания.
-
Когда закипит, перемешиваем еще раз. И если необходимо доливаем оставшиеся сливки. Мясо на данном этапе должно быть погружено в сливки минимум на 2/3.
-
Томим под крышкой на минимальном огне еще минут 20.
-
Подавать горячим, но перед подачей дать настояться под крышкой еще минут 5-10.
-
Приятного аппетита!
Смотрите и пробуйте приготовить тушеное филе курицы
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Dariya, спасибо.
Вчера попробовала тушеное филе курицы сделать.
Все получилось.
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Dariya!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Спасибо за рецепт. рулет tastyrecipe.ru/zakuski/rulety/rulet-iz-kurinogo-file пробовала, а тушеное филе курицы еще никогда.
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
ОЧ вкусно получилось)
Это было превосходно...
чуть тушеное филе курицы вместе с пальцами не слопала)
Куриное филе в медово-горчичном соусе - классическое блюдо из курицы, рецепт которого является каноничным во французской кухне. Отличное блюдо: готовится в два счета, а получается очень праздничным....
20 мин
Куриное филе (два крупных кусочка); Морковь (3 средних); Лук (одна небольшая головка); Помидор (2 средних); Сыр твёрдый (у нас "российский", примерно 100-120 г); Соевый соус (примерно 120-140 мл); Соль; Сушеный чеснок и чёрный молотый перец; Паприка; Красный молотый перец; Имбирь; Карри; Орегано; Ба...
1 ч 50 мин
Это блюдо можно готовить и без картофеля, но увеличить массу других овощей. При этом блюдо станет менее калорийным....
60 мин
Рецепт приготовления куриного филе в томатном соусе. В процессе приготовления куриное филе становится нежным ароматным и очень вкусным....
50 мин
Что может быть проще и привычнее, чем приготовить на ужин курицу с гарниром для всей семьи? Наверное, вы готовите ее часто. Поэтому нужно знать несколько рецептов для таких случаев, чтобы было вкусно!...
60 мин
Котлеты из кусочков филе (или рубленые котлеты) - замечательное блюдо. Котлеты прекрасно сочетаются с различными гарнирами, например, с картофельным пюре, гречкой или макаронами. Рекомендую!...
60 мин
Крокеты из куриного филе можно подать с любым гарниром. Будь-то овощи - свежие или запеченные, каши, рис. Крокеты из куриного филе готовятся около двух час, при этом час уходит на охлаждение фарша....
120 мин
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!