Куриное филе в томатном соусе

автор enduteton enduteton

Рецепт куриного филе в томатном соусе

На фото куриного филе в томатном соусе

  • Общее время: 50 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 20 отзывов

Калорий: 1275 ккал

Кухня: Русская

Сложность: Простой рецепт

Рецепт приготовления куриного филе в томатном соусе. В процессе приготовления куриное филе становится нежным ароматным и очень вкусным.

Подборка рецептов: простой рецепт мяса,  рецепты на ужин.

Ингредиенты:

  • Зеленые оливки — 80 г
  • Белого вина — 250 мл
  • Куриных филе — 4 шт.
  • Помидоры — 400 г
  • Перец и соль — По вкусу
  • Муки — 3 ст.л.
  • Базилик, пучок — 1 шт.
  • Бульона — 500 мл
  • Чеснок — 3 Зубчика

Повод приготовления:

На обед, На ужин

Как приготовить

  1. В холодной проточной воде тщательно промываем филе курицы, затем бумажными салфетками или полотенцем обсушиваем его. Филе перчим, солим и панируем в муке. На разогретой сковороде на растительном масле филе с каждой стороны обжариваем, примерно минут по пять, огонь средний. Филе должно потерять розовый цвет и стать матовым. Затем филе перекладываем на тарелку.

  2. 2. Промываем помидоры, ошпариваем их кипятком, и аккуратно снимаем с них кожицу. Семена удаляем, и кубиками нарезаем.

    куриное филе в томатном соусе
  3. 3. Лишний жир из сотейника сливаем, измельчаем чеснок и кладем сюда. Примерно секунд тридцать-сорок жарим. Затем добавляем нарезанных помидоров до полного выпаривания сока помидоров, жарим. Теперь добавляем вино, и почти все выпариваем.

    куриное филе в томатном соусе
  4. 4. Сюда добавляем бульон, на треть все увариваем. Чтобы придать густоту, добавляем муку.

    куриное филе в томатном соусе
  5. 5. Мелко нарезаем базилик и добавляем в соус, кладем оливки. Все доведем до кипения. Солим по вкусу, грудки перекладываем в сотейник. Филе должно полностью покрыться соусом.

    куриное филе в томатном соусе
  6. 6. Подать с любым гарниром.

    куриное филе в томатном соусе

На заметку:

  • Куриное филе обжариваем на сковороде в растительном масле. Для приготовления томатного соуса используют чеснок, базилик, помидоры, муку и белое вино. С любым гарниром можно подавать это блюдо.

Смотрите и пробуйте приготовить куриное филе в томатном соусе

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
arisha
arisha

Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я куриное филе в томатном соусе готовить...

aryowro
aryowro

Большое спасибо, доступно и все ясно.

olya
olya

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

Сержантова Алена
Сержантова Алена

Брависсимо!

Реслер Татьяна
Реслер Татьяна

Рецепт просто бомба!!!!
куриное филе в томатном соусе готовить просто и не долго!

anulya87
anulya87

Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт куриного филе кусочками, тоже очень понравилось.

Ариша Алексеевна
Ариша Алексеевна

Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!

arint1986
arint1986

Сегодня первый раз готовила куриное филе в томатном соусе.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

sukristova_78
sukristova_78

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

oristathe
oristathe

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

dzhulyetta91
dzhulyetta91

Enduteton!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила куриное филе в томатном соусе, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
enduteton спасибо вам огромное!

nourat2005
nourat2005

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

uroror
uroror

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

dasha
dasha

Спасибо, рецептик замечательный

hisisiton1970
hisisiton1970

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

yella81
yella81

Нямка нямнямка…

ahtictap
ahtictap

Приготовила.
Едим.
Но от куриного филе в томатном соусе я ожидала бО'льшего!!!

houngim1981
houngim1981

Не рецепт, а песня!!!

tundinton
tundinton

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

alena
alena

ОО, мой любимы рецептик куриного филе в томатном соусе

Запеченные свиные ребрышки в томатном маринаде

Варим свиные ребрышки в томатном маринаде с приправами и специями, после чего смешиваем маринад с горчицей и медом, ребрышки смазываем и быстро запекаем. Аромат и вкус словами не передать!...

1 ч 50 мин

Куриное филе в медово-горчичном соусе

Куриное филе в медово-горчичном соусе - классическое блюдо из курицы, рецепт которого является каноничным во французской кухне. Отличное блюдо: готовится в два счета, а получается очень праздничным....

20 мин

Изысканное запеченное куриное филе

Куриное филе (два крупных кусочка); Морковь (3 средних); Лук (одна небольшая головка); Помидор (2 средних); Сыр твёрдый (у нас "российский", примерно 100-120 г); Соевый соус (примерно 120-140 мл); Соль; Сушеный чеснок и чёрный молотый перец; Паприка; Красный молотый перец; Имбирь; Карри; Орегано; Ба...

1 ч 50 мин

Курица с ананасом в томатном соусе

куриное филе 800 г; помидоры в собственном соку 500 г; ананас 1 шт.; перец черный молотый; соль; мука...

180 мин

Куриное филе с летними овощами

Это блюдо можно готовить и без картофеля, но увеличить массу других овощей. При этом блюдо станет менее калорийным....

60 мин

Куриное филе с шампиньонами

Что может быть проще и привычнее, чем приготовить на ужин курицу с гарниром для всей семьи? Наверное, вы готовите ее часто. Поэтому нужно знать несколько рецептов для таких случаев, чтобы было вкусно!...

60 мин

Цыпленок в лимонном соусе

Масло оливковое extra virgen (легкое) 6 ст.л.; Грудка куриная 4 шт.; Лимон (цедра и сок) 2 шт.; Тимьян (сушеный) 0.5 ч.л.; Вино белое 300 мл; Оливки (без косточек) 16 шт.; Перец (черный) 1 щепотка...

20 мин