Мясо с картошкой в духовке
автор Светлана Вчерашняя 
На фото мяса с картошкой в духовке
- Общее время: 240 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 151 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Картошка и мясо - самое удачное сочетание. С их использованием можно приготовить сотни разнообразных блюд на сковороде, в духовке и мультиварке. Расскажу, как приготовить мясо с картошкой в духовке.
Подборка рецептов: простой рецепт мяса, рецепты на ужин, рецепты в духовке.
Ингредиенты:
- Говядина — 1,2 кг
- Оливковое масло — По вкусу
- Соль и черный молотый перец — По вкусу
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 3 Зубчика
- Красное вино — 180 мл
- Тимьян — 2 шт. (веточки)
- Розмарин — 2 шт. (веточки)
- Говяжий бульон — 400 мл
- Лавровый лист — 1 шт.
- Картошка — 0,9-1 кг
- Морковка — 6 шт.
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Вымойте мясо и отложите в сторону. Сковороду разогрейте с оливковым маслом и выложите мясо, посыпьте его солью, перцем и обжаривайте на сильном огне по 3-4 минуты с каждой стороны, переложите мясо в кастрюлю.
-
Очистите лук с чесноком и нарежьте мелко. Сковороду верните на огонь, выложите лук и обжаривайте его 4-6 минут, затем добавьте чеснок.
-
Переложите содержимое сковороды к мясу, влейте бульон и красное вино, добавьте веточки розмарина и тимьяна.
-
Отправьте мясо в разогретый до 140 градусов духовой шкаф на 2 часа. Тем временем очистите и нарежьте небольшими кусочками картофель с морковью.
-
Достаньте кастрюлю из духовки и выложите овощи, посолите и поперчите, верните кастрюлю в духовку и готовьте еще 1-1,5 часа.
-
Перед подачей на стол разрежьте мясо на кусочки, удалите розмарин и тимьян, подавайте блюдо горячим.
На заметку:
В результате приготовления получается вкусное, сочное и ароматное блюдо. Мясо можно нарезать кусочками или тушить целым куском. Кроме картофеля используйте другие овощи по вкусу, например, морковь, кабачки, томаты. Подавайте блюдо горячим со свежей зеленью и черным молотым перцем.
Смотрите и пробуйте приготовить мясо с картошкой в духовке
Комментарии к рецепту
Впервые в жизни замахнулась на мясо с картошкой в духовке, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Я никогда не готовила мясо с картошкой в духовке — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
У девочек встречала похожие рецепты: мясо с грибами и сыром.
Мясо с картошкой в духовке по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Мясо с картошкой в духовке очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Первый раз делала мясо с картошкой в духовке.
получилось то, что нужно!
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Готовится элементарно)
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Спасибо Светлана, ты меня спасла!!!
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Спасибо, рецептик замечательный
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Светлана, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Легко и вкусно!!!
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что мясо с картошкой в духовке превзойдет все ожидания.
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, мясо с картошкой в духовке суперрр!!!
Баранина, тушеная с картошкой отличная идея для обеда. Вкусное и полезное блюдо для мультиварки на каждый день....
2 ч
Жареная курица с картошкой, чесноком, розмарином и черносливом - просто и очень вкусно! Чернослив можно не добавлять, но в сочетании с курицей и чесноком, получается очень интересный вкус....
25 мин
Любители субпродуктов, не проходите мимо. Перед вами простой и аппетитный способ, как приготовить куриные желудки тушеные с картошкой. Заинтересованы? Тогда запоминайте рецепт....
60 мин
Мясо (любое) тушится с картошкой, морковкой и луком. Картошку лучше резать покрупнее, половинками или четвертинками, чтобы к концу готовки она не развалилась....
2 ч 15 мин
Свинина, запеченная с овощами, – одно из любимых блюд в нашей семье. Готовится быстро, с еще большей скоростью исчезает со стола. Только закончилось, а я уже читаю в глазах вопрос, как скоро снова порадую родных этим замечательным блюдом. Поэтому смело и даже настоятельно рекомендую пополнить свою кулинарную...
45 мин
Филе индейки – 1200 г; Кефир – 300 мл; Лимонный сок – 2 ст.л.; Прованские травы – по вкусу; Смесь перцев (черный, розовый, белый, зеленый) – по вкусу; Соль – по вкусу...
1 ч
Мясо в духовке с подливой это в первую очередь сытное и вкусное блюдо. Сливочная подлива придает мясу очень нежный, необычный вкус, поэтому это блюдо, от которого сложно отказаться!...
50 мин
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!