Бефстроганов с жареным картофелем
автор Светлана Борис 
На фото бефстроганова с жареным картофелем
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 1275 ккал
Кухня: Европейская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт европейской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 1275 ккал. Для приготовления понадобится Сковорода с керамическим покрытием, Нож шефский.
Подборка рецептов: простой рецепт мяса, красивые рецепты, рецепты на сковороде.
Ингредиенты:
- Сливочное масло 60 г
- Пшеничная мука 2 столовые ложки
- Бульон 1 стак.
- Сметана 2,5 столовые ложки
- Лук репчатый 1 головка
- Говядина 700 г
- Соль по вкусу
- Черный перец горошком по вкусу
- Картофель 4 шт.
- Растительное масло 300 мл
- Петрушка 40 г
- Сухая горчица 1 ч.л.
Специальное оборудование:
Сковорода с керамическим покрытием, Нож шефский
Как приготовить
-
Нагреть сливочное масло в сковороде на среднем огне. Добавить муку и сухую горчицу.
-
Обжарить, помешивая, 2 минуты. Постепенно добавлять бульон, постоянно помешивая довести до кипения. Готовить еще пару минут. Добавить сметану, снять с огня и отставить в сторону.
-
Обжарить на оставшемся масле мелко нарезанный лук до слегка золотистого цвета. Увеличить огонь, добавить нарезанное соломкой 3х1 см мясо и обжарить до золотисто коричневого цвета. Уменьшить огонь до минимума, добавить соус, приправить по вкусу солью и перцем. Накрыть крышкой и готовить минут 20.
-
Тем временем, нарезать картофель тонкой соломкой. Раскалить в глубокой сковороде масло для фритюра и обжарить картофель. Выложить картофель на бумажные полотенца, приправить по вкусу солью, пока картофель еще горячий.
-
Для подачи выложить бефстроганов на блюдо и сверху насыпать соломку из картофеля. Украсить петрушкой.
Комментарии к рецепту
Светлана, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении бефстроганова с жареным картофелем.
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Спасибочки Светлана
попробуем обязательно
Я с дочкой делаем бефстроганов с жареным картофелем. Довольно вкусно выходит :)
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила бефстроганов с жареным картофелем на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Может пригодится кому рецептик бутербродов с жареным хлебом и сыром. Просто и быстро.
Очень вкусные постные конвертики из тонкого лаваша с изумительной начинкой, которую можно саму подавать как основное блюдо или гарнир:)...
40 мин
телячья щека - 1 шт.; картофель - 2 шт.; лук красный - 1 шт.; чеснок - 1; свежий тимьян - 2 веточки; соль - 1 щепотка; белый перец - 1 щепотка; розмарин - 2 веточки; вино белое сухое - 50 мл; оливковое масло - 2 ст.л....
1 мин
Курица 1 кг; Оливковый майонез 5 столовых ложек; Чеснок 5 зубчиков; Перец черный молотый 5 г; Мед 1 столовая ложка; Тертый сыр 4 столовые ложки; Картофель 10 шт.; Лимонный сок 1 столовая ложка; Соль щепотка; Свежие шампиньоны 10 шт....
45 мин
Безумно нежные, очень, очень вкусные печеночные шарики!! Приготовьте их для своих друзей!...
3 ч 15 мин
пшеничная мука - 400 г; картофель вареный - 250 г; лук репчатый - 1 шт.; дрожжи свежие - 22 г; молоко - 150 мл; сахар - 1 ч.л.; соль - 1 ч.л.; оливковое масло - 3 ст.л.; соль морская - 1 ч.л.; розмарин - 2 веточки...
60 мин
Для приготовления этой простой закуски нам понадобится только хлеб и сыр. Отличный вариант для утреннего перекуса под чашечку ароматного кофе. Особенно если опаздываете на работу....
10 мин
говяжья печень 500 г; рис 120 г; лук репчатый 1 шт.; яйца 1 шт.; мука 3 ст.л.; соль...
60 мин
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.