Вареники с картофелем
автор Лиса Шефтер 
На фото вареников с картофелем
- Общее время: 50 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 236 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 50 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 236 ккал.
Ингредиенты:
- мука — 450 г
- соль
- сода
- сметана — 20 г
- вода — 100 мл
- картофель — 5 шт.
- лук репчатый — 2 шт.
- черный перец
- масло растительное
- масло сливочное — 100 г
Как приготовить
-
Очищаем картофель. Отвариваем картофель в подсоленной воде. Толчем в пюре со сливочным маслом.
-
Нарезаем лук. Обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла до золотистого цвета. Для теста просеиваем муку. Смешиваем муку с солью и содой.
-
Разводим сметану в воде. Постепенно вливаем жидкость в муку. Замешиваем тесто в комок. Заворачиваем в пищевую пленку. Оставляем на 20 минут.
-
Смешиваем пюре с обжаренным луком. Формируем из теста колбаски. Нарезаем их на небольшие кусочки. Раскатываем скалкой.
-
5. Выкладываем начинку на тесто. Аккуратно слепливаем края каждого вареника. Отвариваем вареники в кипящей воде около 5-7 минут. Перед подачей поливаем растопленным сливочным маслом. Приятного аппетита!
Смотрите и пробуйте приготовить вареники с картофелем
Комментарии к рецепту
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Я пошла делать как у вас!!!
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
А я готовила вареники с картофелем уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Лиса!!!
Здравствуйте все! Только что я приготовила вареники с картофелем на сыворотке и кукурузной муке. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
Да вареники с картофелем…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать вареники с картофелем постоянно.
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Лиса, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Приготовила вареники с картофелем!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Лиса, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт вареников с картофелем!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но вареники с картофелем, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Лиса!!!
Лиса, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
вареники с картофелем — вкуснятина!
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Мягкие и очень вкусные вареники. Добавление кукурузной муки дает красивый желтоватый цвет, а сыворотка - пышность. Начинка в варениках может быть любой. Тесто, которое можно замесить в хлебопечке, а можно и вручную, получается пластичным и податливым....
100 мин
16-20 шт. вареников; 1 луковица; белые сушенные грибы; растительное масло; соль, перец; 100 мл сливки (сметана); 50 г сыра...
1 ч 50 мин
Я очень люблю вареники с любой начинкой: с картофелем, капустой, творогом и т. д. Но всегда очень много времени занимает процесс их приготовления. Сегодня я расскажу, как приготовить супер вареники....
60 мин
Пшеничная мука 600 г; Соль 1 ч.л.; Картофель 600 г; Грибы 250 г; Сливочное масло 100 г; Лук репчатый 2 головки; Сало 50 г; Вода 200 мл...
2 ч
Вареники с брусникой - это сочные ягоды в нежнейшем тесте, которое прямо тает во рту. Поверьте, это не просто очень вкусное блюдо, а настоящий деликатес, который вы непременно должны попробовать....
60 мин
Вообще, хоть наш народ и любит мясо, лично мне кажется, что вкуснее всего вареники получаются именно с ягодами и овощами. Я вам предлагаю простой рецепт вареников с кабачками и капустой! Вкусно!...
40 мин
мука 400 г; вода (теплая) 250 мл + 120 мл; масло подсолнечное 2 ст.л. + 2 ст.л. + 70 мл; разрыхлитель 0,5 ч.л.; картофель (рассыпчатых сортов) 8-10 шт.; лук 2 шт.; горчица 1 ч.л.; шампиньоны 250 г; огурец маринованный 2 шт.; чеснок 1 зубчик; петрушка 10 веточек; винный уксус (белый) 1 ч.л.; тимьян 1...
40 мин
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю вареники с картофелем уже полгода, все супер!