Куриные и свиные отбивные с помидорами

Это блюдо готовить очень просто, так как нежное куриное филе практически невозможно испортить.

Для приготовления отбивных вам понадобится:

Подготовьте куриную грудку: разрежьте ее на порционные куски и хорошо отбейте кулинарным молоточком.

Чтобы не повредить нежное мясо, предварительно заверните его в целлофановый пакет.

Подготовленное филе натрите солью и перцем.

Можно также использовать любые специи по вашему желанию.

Помидоры порежьте кольцами (не слишком тонко), сыр потрите на крупную терку.

Противень для запекания застелите пергаментом, немного промаслите его растительным маслом.

Разложите куриное филе на противне, смажьте его майонезом, сверху положите кусочки помидоров и засыпьте все это сыром.

Запекайте отбивные в горячей духовке примерно 20 мин

Свинину придется запекать немного дольше, чем курицу, зато блюдо получится более сытным.

Для его приготовления понадобится следующий набор продуктов:

Мясо вымойте, нарежьте на куски толщиной 5-7 мм и хорошо отбейте.

Чем тщательнее вы отобьете мясо, тем нежнее получатся отбивные.

Посолите и поперчите заготовку.

Лук порежьте тонкими полукольцами, помидоры - колечками, чеснок и зелень порубите, сыр натрите на терке.

На смазанный маслом противень уложите мясо.

Сверху разложите лук и хорошо смажьте заготовку майонезом.

Следующим слоем разложите помидоры.

Не забудьте их тоже поперчить и посолить.

Далее посыпьте все чесноком и зеленью.

По желанию можно нанести еще один слой майонеза.

Остается обильно посыпать заготовку сыром и запекать ее примерно 30 мин

до готовности.

Это блюдо можно давать детям и взрослым, следящим за своим весом.

Запеченное мясо намного полезней жареного, оно хорошо воспринимается нашим желудком.

Читайте еще: как приготовить баранину с черносливом