автор dinchi25
На фото лазаний со шпинатом и рикоттой
Калорий: 1590 ккал
Кухня: Итальянская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт итальянской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч. По рецепту получиться, примерно, 5 порций. Готовое блюдо содержит около 1590 ккал. Для приготовления понадобится Термометр для духовки.
Специальное оборудование:
Термометр для духовки
Приготовить соус бешамель: в кастрюле растопить 2 ст. л. сливочного масла, добавить 2 ст. л. муки и перемешать, чтобы не было комков. Снять с плиты и через 1 мин добавить 1/2 литра молока. Снова поставить на плиту и варить 10 мин, постоянно помешивая. Посолить и добавить тертый мускатный орех.
Кедровые орехи слегка обжарить в сковороде без масла.
Шпинат хорошо промыть, откинуть на дуршлаг. В сковороде растопить сливочное масло, добавить немного воды, положить шпинат и тушить, помешивая, несколько минут.
Шпинат измельчить в комбайне, добавить рикотту, 100 мл соуса бешамель, 20 г тертого пармезана, перемешать до однородной массы. Горгонзолу разломать на мелкие кусочки, смешать со шпинатом. Посолить и поперчить по вкусу.
Налить в кастрюлю 3 л подсоленной воды, довести до кипения. Листы лазаньи по очереди отваривать 3 мин, затем вынуть шумовкой и разложить на полотенце. Разогреть духовку до 180С.
В огнеупорную форму положить 1/4 соуса бешамель, 1/3 начинки из шпината, посыпать кедровыми орехами. Затем положить слой листов лазаньи. Повторить еще раз, но после кедровых орехов положить еще 1/3 мелко нарезанной моцареллы. Повторить еще раз, закончив листами лазаньи, оставшимся соусом, пармезаном и моцареллой.
Запекать лазанью 30 мин Подавать горячей.
Уже второй раз лазанья со шпинатом и рикоттой делаю.
Просто восхитительно.
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте лазанья с козьим сыром, шпинатом и соусом песто.
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Спасибо за рецепт!
теперь лазанья со шпинатом и рикоттой -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Надо попробовать
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я лазанья со шпинатом и рикоттой не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Отчитываюсь.
лазанья со шпинатом и рикоттой супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили лазанья со шпинатом и рикоттой.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Dinchi25, спасибо огромное за рецепт лазаний со шпинатом и рикоттой!
делаю уже 5-й раз!
Впервые в жизни замахнулась на лазанья со шпинатом и рикоттой, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Цукини 600 г; Сыр рикотта 250 г; Сыр пармезан 75 г; Базилик 35 г; Чеснок 2 зубчика; Вяленые помидоры 80 г; Яйцо куриное 1 шт.; Петрушка 15 г; Кедровые орехи 20 г; Оливковое масло 120 мл...
30 мин
В этой вегетарианской лазанье слои из пасты прослаиваются шпинатом и томатами черри и запекаются под соусом из козьего сыра....
1 ч 25 мин
сыр рикотта 450 г; говяжий фарш 400 г; сыр моцарелла 140 г; помидоры 2 шт.; чеснок 2 зубчика; капуста белокочанная 1 кочан; лук репчатый 1 шт.; сельдерей 1 стебель; перец чили красный ½ шт.; вода ¾ стак.; орегано 1 ст.л.; тимьян 1 ст.л.; уксус бальзамический 1 ст.л.; уксус яблочный 1 ст.л.; томатная...
45 мин
Лазанья с начинкой из шпината и рикотты. Вкусный сытный вегетарианский ужин. Томатный соус можно заменить томатной пастой - развести 100 г томатной пасты в 100 мл воды....
1 ч 20 мин
семга; шпинат; тесто для лазаньи; сыр; мука — 20 г; горчица; соль; черный перец; молоко; сливки; тимьян...
1 ч
Мой проверенный годами рецепт лазаньи с мясом и шпинатом. Лазанья со шпинатом нам очень нравится в известном шведском ресторане (ну, вы меня поняли, в каком). Дома решила это блюдо "обогатить" мясом, так и появился рецепт нашей мясной лазаньи со шпинатом. Угощайтесь, это очень вкусно....
1 ч
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!