Лазанья с баклажанами и индейкой

автор Майя Школина Майя Школина

Рецепт лазаний с баклажанами и индейкой

На фото лазаний с баклажанами и индейкой

  • Общее время: 1 ч 10 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 6 отзывов

Калорий: 226 ккал

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой рецепт

Готовила я такую лазанью уже три раза. Первый, как говорится, из того что было, а потом пришлось повторять. Теперь делюсь с вами.

Ингредиенты:

  • баклажаны - 3 шт.
  • помидоры - 2 шт.
  • бекон - 100 г
  • индейка - 400 г
  • сыр твердый - 200 г
  • яйца куриные - 2 шт.
  • молоко - 150 мл
  • соль - по вкусу
  • растительное масло - 2 ст.л.
  • лук красный - 1 шт.
  • тесто макаронное для лазаньи - 9 пластов

Как приготовить

  1. Духовку разогрейте до 180 градусов. Лук очистите и мелко порежьте. На раскаленную сковороду налейте 1 ст. л. масла и обжарьте лук.

  2. Баклажаны порежьте кубиками, посолите и оставьте на 10 минут, после чего промойте холодной водой и добавьте к луку.

    лазанья с баклажанами и индейкой
  3. Жарьте около 5 минут.

    лазанья с баклажанами и индейкой
  4. У помидоров снимите кожицу, нарежьте, и добавьте на сковороду, жарьте еще 2 минуты, потом выложите овощи.

    лазанья с баклажанами и индейкой
  5. Бекон нарежьте тонкими полосками и жарьте на той же сковороде.

    лазанья с баклажанами и индейкой
  6. Индейку порубите и добавьте к бекону. Жарьте 5 минут, все время помешивая.

    лазанья с баклажанами и индейкой
  7. Лазанью сварите в подсоленной воде до полуготовности.

    лазанья с баклажанами и индейкой
  8. Форму для запекания смажьте маслом, выложите 3 листа лазаньи, сверху половину начинки из фарша и бекона.

    лазанья с баклажанами и индейкой
  9. Затем начинку из овощей, тоже половину.

    лазанья с баклажанами и индейкой
  10. И 1/4 часть тертого сыра. Повторите и сверху выложите оставшиеся листы лазаньи.

    лазанья с баклажанами и индейкой
  11. Взбейте венчиком молоко, яйца и соль.

    лазанья с баклажанами и индейкой
  12. Добавьте оставшийся сыр и перемешайте.

    лазанья с баклажанами и индейкой
  13. Залейте полученной смесью лазанью и поставьте в духовку на 40 минут.

    лазанья с баклажанами и индейкой
  14. Если лазанья сильно подрумянится до готовности, то можно сверху накрыть фольгой.

    лазанья с баклажанами и индейкой
  15. Приятного аппетита!

    лазанья с баклажанами и индейкой

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
shlykova_98
shlykova_98

Ой, Майя.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

kuznetsova_78
kuznetsova_78

Майя, спасибо за рецепт лазаний с баклажанами и индейкой! Обязательно приготовлю :)

Харина Олеся
Харина Олеся

Майя, большое спасибо за рецепт лазаний с баклажанами и индейкой!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.

Васалатий Маня
Васалатий Маня

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.

ilinof1971
ilinof1971

Сегодня приготовила лазанья с баклажанами и индейкой!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

edesedint
edesedint

Рецепт лазаний с индейкой tastyrecipe.ru/goryachee/lazanya/lazanya-s-indeikoi для любителей.

Вегетарианская лазанья

Вегетарианская лазанья несколько нетрадиционный вариант приготовления этого классического итальянского блюда. Неклассическим в данном случае является то, что мы не будем использовать в приготовлении лазаньи мясо. Такое блюдо получится невероятно полезным, абсолютно не жирным и постным (если убрать сыр)....

30 мин

Диетическая лазанья

#2 ст.л. оливкового масла; 1 большая луковица, мелко рубленая; 2 моркови, мелко рубленых; 2 стебля сельдерея, мелко рубленных; 2 цуккини, мелко рубленных; 2 зубка чеснока, раздавленных; 500 г нежирной говядины (вырезка), рубленой; 2 двухсотгые банки рубленых томатов в собственном соку (я брала эквивалент...

2 ч

Итальянская лазанья

Этот рецепт я привезла от подруги, которая уже много лет живет в Италии. Из данного количества ингредиентов получается нереально большая лазанья! Но оооочень вкусная!) К огромному сожалению, нет фотографии уже готовой лазаньи, домашнии на нее налетают и уже не остается времени для того, чтобы запечатлеть...

2 ч

Лазанья с ветчиной

сыр плавленый - 100 г; ветчина - 100 г; масло сливочное - 2 ст.л.; мука - 2 ст.л.; молоко - ½ л; базилик свежий - 1 пучок; перец черный - 1 щепотка...

55 мин

Лазанья с индейкой

филе индейки — 300 г; листы лазаньи — 8 шт.; лук репчатый — 1 шт.; морковь — 1 шт.; стебель сельдерея — 3 шт.; перец болгарский — 1 шт.; масло оливковое; чеснок — 6 зубчик; орегано; мускатный орех; вино белое — 70 мл; бульон куриный — 150 мл; соль; черный перец; томаты в собственном соку — 250 г; базилик;...

50 мин

Лазанья по-русски

Участник конкурса "Ужин за полчаса". Сразу извиняюсь перед теми, кто соблюдает пост, но остальных предупреждаю: домашние будут вас просить готовить такое многоэтажное блюдо вновь и вновь. Все слои при дружном шкворчании в духовке пропитываются грибным-сырным вкусом и банальные пельмешки просто НЕ УЗНАТЬ...

30 мин

Лазанья с грибами

листы лазаньи — 12 шт.; шампиньоны — 800 г; лук репчатый — 2 шт.; чеснок — 3 зубчик; масло растительное — 40 мл; масло сливочное — 45 г; мука пшеничная — 40 г; молоко — 400 мл; мускатный орех; орегано — 5 г; базилик; соль...

1 ч 20 мин