Тод ман пла — тайские рыбные котлетки
автор Zhenya 
На фото тода ман пла — тайских рыбных котлеток
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 186 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 45 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 186 ккал.
Подборка рецептов: простой рецепт котлет, легкие рецепты.
Ингредиенты:
- филе тилапии
- яйцо — 2 шт.
- соус рыбный
- листья кафрского лайма
- сахар
- паста карри красная — 25 г
- креветки салатные
- фасоль стручковая
- кинза — 2 пучок
- лук зеленый
- молоко кокосовое
- крахмал — 12 г
- мука рисовая — 25 г
- вода
- огурец — 2 шт.
- перец чили — 1 шт.
- лук-шалот — 1 шт.
- уксус рисовый — 15 мл
- масло растительное
- перец птичий глаз — 3 шт.
- арахис
- листья лайма
Как приготовить
-
Нарезаем рыбное филе на кусочки и нарубаем ножом в фарш. Отправляем в миксер вместе с яйцами, небольшим количеством рыбного соуса и 6 измельченными листочками кафрского лайма. Добавляем 3 щепотки сахара, 1 ст. л. пасты карри и замешиваем однородную массу в течение 10 минут.
-
2. Затем добавляем в фарш 3-4 горсти салатных варено-мороженых креветок, маленькие кусочки стручковой фасоли, измельченные пучки кинзы и зеленого лука и вливаем немного кокосового молока. Смешиваем 1 ст. л. крахмала и 1 ст. л. рисовой муки с небольшим количеством воды. Вливаем смесь в фарш во время перемешивания.
-
3. Смачиваем руки растительным маслом. Формируем котлетки и отправляем в холодильник на 30 минут.
-
4. Ставим сковороду с плоским дном на нагрев. Добавляем большое количество масла и хорошо разогреваем. Обжариваем котлеты с обеих сторон и выкладываем на салфетку, чтобы удалить лишний жир.
-
5. Приготовим салат А-Тят. Нарезаем средние огурцы короткой соломкой, перец-чили без семян колечками, соединяем в миске, добавляем ломтики лука-шалот, измельченные веточку зеленого лука и пучок кинзы. Перемешиваем и перед подачей заправляем 1 ст. л. рыбного соуса, 1 ст. л. рисового уксуса и парой щепоток сахара.
-
6. Выкладываем на тарелку салат и котлеты. Украшаем перцами птичий глаз, арахисом и листьями лайма. Приятного аппетита!
Смотрите и пробуйте приготовить тода ман пла — тайских рыбных котлеток
Комментарии к рецепту
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Обязательно попробую котлеты, это вкусно.
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо большое, за рецепт котлет tastyrecipe.ru/goryachee/kotlety/parovye-fruktovye-kotletki! Обязательно приготовлю.
Рецепт отличный!
делаю рыбные котлеты регулярно.
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Хороший рецепт. Спасибо
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Сижу сейчас, доедаю котлеты.
Очень вкусно, мне понравилось.
Zhenya, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить рыбные котлеты.
О результате напишу позже.
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
На сайте есть похожий рецепт, но этот немного попроще и послаще:) Моя кроха обожает эти котлетки, это единственное блюдо, которое она есть сама вилочкой (ей год и 3). А муж любит со сметанкой....
30 мин
В моей семье очень любят куриную грудку. Наверное, это один из самых любимых продуктов! Это чень необычный рецепт, но при этом очень вкусный! За счет того, что мясо маринуется, котлетки получаются очень нежные и сочные!...
2 ч 30 мин
Не знаю, почему котлетки называются "по-китайски", но как много лет назад записала себе рецепт в кулинарный блокнот, так и готовлю под этим названием. Наверняка некоторые хозяйки знают этот рецепт, а для тех кто не знает, предлагаю воспользоваться. ну очень вкусненько:) п. с. когда работала в Ирландии...
35 мин
Очень домашние, необыкновенно сочные и нежные котлетки. Присутствие капусты вряд ли распознает в них даже самый заядлый мясоед!...
45 мин
Если есть котлеты на столе, значит семья будет сыта. Это универсальное горячее блюдо любят повсеместно: с одной стороны за его простоту, а с другой за вкус и вариативность. Моя семья их тоже любит....
45 мин
Рыбные котлеты, которые помню с детского сада, совсем не хотелось есть, поэтому долгие годы не решался их делать самостоятельно. Расскажу о своем открытии, как приготовить котлетки из лосося....
25 мин
Спасибо, попробую приготовить рыбные котлеты супругу по вашему рецепту.