Котлетки аппетитные
автор coreriste 
На фото котлеток аппетитных
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 161 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Очень домашние, необыкновенно сочные и нежные котлетки. Присутствие капусты вряд ли распознает в них даже самый заядлый мясоед!
Ингредиенты:
- яйцо - 1 шт.
- хлеб белый - 2 шт.
- чеснок - 1 стак.
- специи - по вкусу
- сухари панировочные - по вкусу
- масло растительное - по вкусу
Как приготовить
-
Луковицу и капусту крупно порубить.
-
Затем вместе с чесноком измельчить в пюре.
-
К фаршу добавить яйцо. Посолить, поперчить. Добавить майоран, щепотку мяты и мускатного ореха (или любые другие пряности по вашему вкусу). Хорошо вымесить.
-
Добавить овощную массу к фаршу.
-
В небольшом количестве молока замочить 2 ломтика белого хлеба. Слегка отжать, срезать корки.
-
Добавить размякшие ломтики хлеба к фаршу. Тщательно вымесить массу в течение 5 мин, затем отбить о дно миски 10 - 15 раз. Это насыщает фарш кислородом, делает его более эластичным и упругим.
-
Сформировать котлетки.
-
Обвалять котлетки в панировочных сухарях (у меня домашние панировочные сухари из подсушенного и измельченного белого хлеба).
-
Обжарить котлеты на раскаленном растительном масле в начале с одной стороны до зарумянивания.
-
А после перевернуть котлетки и довести до готовности при небольшом огне с закрытой крышкой.
-
Котлетки получаются с румяной золотистой корочкой. Подаем их с тушеными овощами или с любым другим гарниром по вашему вкусу!
Комментарии к рецепту
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Я недавно как раз делала котлетки.
Очень вкусно! Люблю котлетки!
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
300г крабовых палочек; 1 стак. несоленых крекеров; морковка; редиска; лук репчатый; майонез; перец чили; черный перец; паприка; соль...
1 ч
На сайте есть похожий рецепт, но этот немного попроще и послаще:) Моя кроха обожает эти котлетки, это единственное блюдо, которое она есть сама вилочкой (ей год и 3). А муж любит со сметанкой....
30 мин
В моей семье очень любят куриную грудку. Наверное, это один из самых любимых продуктов! Это чень необычный рецепт, но при этом очень вкусный! За счет того, что мясо маринуется, котлетки получаются очень нежные и сочные!...
2 ч 30 мин
Не знаю, почему котлетки называются "по-китайски", но как много лет назад записала себе рецепт в кулинарный блокнот, так и готовлю под этим названием. Наверняка некоторые хозяйки знают этот рецепт, а для тех кто не знает, предлагаю воспользоваться. ну очень вкусненько:) п. с. когда работала в Ирландии...
35 мин
Если есть котлеты на столе, значит семья будет сыта. Это универсальное горячее блюдо любят повсеместно: с одной стороны за его простоту, а с другой за вкус и вариативность. Моя семья их тоже любит....
45 мин
Рыбные котлеты, которые помню с детского сада, совсем не хотелось есть, поэтому долгие годы не решался их делать самостоятельно. Расскажу о своем открытии, как приготовить котлетки из лосося....
25 мин
Coreriste, умничка!
Какой аппетитный рецептик котлеток сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!