Котлетки
автор Головко Элла 
На фото котлеток
- Время подготовки: 40 мин
- Общее время: 50 мин
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 597 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Золотистые, мягкие и вкусные котлеты. Лучше всего подавать с картофелем и салатом из квашеной капусты или со свеклой. Вы также можете съесть их в холодном виде с хлебом или салатом.
Подборка рецептов: простой рецепт котлет, классические рецепты.
Ингредиенты:
- 700 г фарша свиного
- 1 яйцо целиком
- 1 луковица средняя
- 1 булочка несладкая
- 1/2 стак. сухарей панировочных
- 2 зубчика чеснока
- по вкусу соль и перец
- 1,5 стак. воды
- 1/3 стак. масла растительного
Как приготовить
-
Замочить в воде булочку целиком. Очистить и нарезать мелко лук.
-
В фарш добавить сырое яйцо, нарезанный лук и измельченный чеснок.
-
Отжать замоченную булочку и добавить в фарш вместе с сухарями и специями.
-
Все компоненты тщательно перемешать. Сформировать красивые котлеты
-
Обжарить с обеих сторон на разогретом растительном масле. В сковороду добавить 1/2 стакана воды. Тушить под крышкой 10 минут на слабом огне.
На заметку:
В котлеты еще можно добавить, например, мелко нарезанные сырые грибы, а также другие приправы по вкусу. Чтобы фарш не прилипал к рукам во время формирования котлет, надо руки смочить водой. Эти котлеты также можно сделать из говядины или птицы.
Комментарии к рецепту
Приготовила вкусно
Головко спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Большое спасибо!!!
У Головко очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
tastyrecipe.ru/goryachee/kotlety/parovye-fruktovye-kotletki готовила, а вот котлеты - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Головко за прекрасный рецепт!
Спасибочки :)
Ты просто кудесница.
А котлетки — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и котлетки очень похвалила.
Я сделала котлеты, все получилось очень даже..!
Головко, спасибо большое!!
Делала котлетки на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик котлет!
Спасибо за рецепт котлет!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Девочки, котлетки объедение.
Супер.
Головко большое спасибо!!!
300г крабовых палочек; 1 стак. несоленых крекеров; морковка; редиска; лук репчатый; майонез; перец чили; черный перец; паприка; соль...
1 ч
На сайте есть похожий рецепт, но этот немного попроще и послаще:) Моя кроха обожает эти котлетки, это единственное блюдо, которое она есть сама вилочкой (ей год и 3). А муж любит со сметанкой....
30 мин
В моей семье очень любят куриную грудку. Наверное, это один из самых любимых продуктов! Это чень необычный рецепт, но при этом очень вкусный! За счет того, что мясо маринуется, котлетки получаются очень нежные и сочные!...
2 ч 30 мин
Не знаю, почему котлетки называются "по-китайски", но как много лет назад записала себе рецепт в кулинарный блокнот, так и готовлю под этим названием. Наверняка некоторые хозяйки знают этот рецепт, а для тех кто не знает, предлагаю воспользоваться. ну очень вкусненько:) п. с. когда работала в Ирландии...
35 мин
Очень домашние, необыкновенно сочные и нежные котлетки. Присутствие капусты вряд ли распознает в них даже самый заядлый мясоед!...
45 мин
Если есть котлеты на столе, значит семья будет сыта. Это универсальное горячее блюдо любят повсеместно: с одной стороны за его простоту, а с другой за вкус и вариативность. Моя семья их тоже любит....
45 мин
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, котлетки сказка!