Котлеты по-киевски
автор baranovskaya_96 
На фото котлет по-киевски
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 2 порции
Калорий: 608 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Это эталон и вершина кулинарного искусства, который нам запомнился из детства. Именно по этому рецепту готовили котлеты по-киевски во всех заведениях общепита бывшего Союза.
Подборка рецептов: простой рецепт котлет, рецепты на ужин.
Ингредиенты:
- Панировочные сухари — 200 г
- Куриная грудка — 400 г
- Сливочное масло — 50 г
- Яйцо — 1 шт.
- Пучок зелени — 1 шт.
- Растительное масло — По вкусу
- Соль, специи — По вкусу
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Куриную грудку разрежьте на две части и хорошо отбейте.
-
Подготовьте панировочные сухари, кляр из взбитого со щепоткой соли и перца яйца, а также начинку для котлет из замороженного сливочного масла и измельченной зелени.
-
На кусочек мяса положите немного начинки и сверните в виде рулета, плотно закрыв края.
-
Дважды окуните котлету к кляр и панировку.
-
И обжарьте со всех сторон на растительном масле. Предпочтительнее жарить во фритюре, но можно обойтись и обычной сковородой. На стол подавайте в горячем виде.
На заметку:
Знакомое блюдо и знакомый вкус. Начнем с мяса: разрежьте грудинку пополам и хорошо отбейте. Подготовьте панировку и кляр из яйца. Сделайте начинку из масла и зелени. На кусочек мяса положите немного начинки и сверните в виде рулета, плотно закрыв края, запанируйте и обжарьте со всех сторон на сковороде. На стол подавайте в горячем виде. Приятного аппетита!
Смотрите и пробуйте приготовить котлеты по-киевски
Комментарии к рецепту
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем котлеты по-киевски пробовать))))
Вкусно
Выглядит очень аппетитно
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Давненько мы с подругой пробовали приготовить котлеты по-киевски на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что котлеты по-киевски — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила котлеты по-киевски.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
При случае, воспроизведу котлеты по-киевски.
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Приготовила мужу котлеты по-киевски.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Baranovskaya_96, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила котлетки по-киевски!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Котлетки по-киевски конечно на любителя.
Но понравилось.
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею котлеток по-киевски.
Аппетитные котлеты не оставят равнодушным никого! Приготовь!Знаменитое украинское блюдо теперь можно приготовить в мультиварке. Хотя, если вдруг у вас ее нет, котлеты по этому рецепту можно пожарить и на обычной сковороде. Но в мультиварке, как мне кажется, они получаются особенно вкусными и сочными....
45 мин
крылышки куриные; филе куриное — 100 г; масло сливочное — 40 г; яйцо — 1 шт.; вода — 15 мл; мука — 100 г; сухари панировочные — 100 г; масло растительное; черный перец; соль; ананас свежий; масло оливковое — 10 мл; сахар тростниковый — 10 г; ягоды свежие — 30 г; соус брусничный — 30 г; манго; цветы...
20 мин
Классические котлеты по-киевски. Одна из тех историй о первородстве, спор о которых не утихнет никогда. Одно из блюд, принятых в международную гастрономическую практику. Не так широко распространенное, как бефстроганов, конечно, но распространенное достаточно для узнавания хотя бы краем международной...
1 ч
Как приготовить котлеты по-новосибирски? На самом деле очень просто. Это привычные мясные котлеты в оболочке из кляра и кусочков батона. Подходят для всех случаев жизни, когда хочется сытно покушать....
60 мин
Как приготовить котлеты по-министерски дома я знаю еще с советских времен. Главное в этих котлетах - размер! Они должны быть немаленькие! Ну и конечно вкусные, нежные, сочные. Вот вам мой рецепт!...
60 мин
Котлеты традиционное блюдо, которое у нас умеет готовить каждая хозяйка. Но у всех они получаются разными! Как приготовить котлеты "Любительские"? По ГОСТовскому рецепту. Это вкусно и сочно....
120 мин
Муж пришел с работы и говорит: "Ел в столовке котлеты Московские. Такие вкусные. Ты так умеешь?" Я не придала этому значения, но сразу пошла искать рецепт. Муж сказал, что очень вкусно получилось....
40 мин
Baranovskaya_96, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!